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Recette de Cookies à l'avoine et au cacao

Recette de Cookies à l'avoine et au cacao



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  • Biscuits
  • Cookies au chocolat

Ces cookies sont incroyablement rapides et faciles à préparer et ont un goût fabuleux ! Ils sont remplis d'avoine, ont une légère saveur chocolatée et sont parsemés de raisins secs.

365 personnes l'ont fait

IngrédientsDonne : 3 - 4 douzaines

  • 225 g de beurre ramolli
  • 220 g de cassonade brune foncée
  • 100g de sucre en poudre
  • 2 oeufs
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 200 g de farine ordinaire
  • 30 g de cacao en poudre non sucré
  • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 250g de flocons d'avoine
  • 150g de raisins secs

MéthodePréparation :20min ›Cuisine :10min ›Prêt en :30min

  1. Préchauffer le four à 180 C / Gaz 4.
  2. Battre le beurre et les sucres jusqu'à consistance crémeuse. Ajouter les œufs et la vanille; bien battre. Ajouter la farine combinée, la poudre de cacao, le bicarbonate de soude et le sel; bien mélanger. Incorporer les flocons d'avoine et les raisins secs, bien mélanger.
  3. Déposez des cuillerées bombées de pâte sur des plaques à pâtisserie non graissées. Cuire au four 10 à 12 minutes, jusqu'à ce que les biscuits soient presque pris. Ne pas trop cuire. Laisser refroidir 1 minute sur des plateaux, puis passer sur des grilles. Refroidir, puis conserver hermétiquement couvert.

Comment faire pour les cookies

Faites des cookies parfaits à chaque fois avec notre guide Comment faire des cookies !

Vu récemment

Avis et notesNote globale moyenne :(369)

Avis en anglais (315)

Un joli biscuit à l'avoine avec une saveur subtile de cassonade et de cacao. Cela semblait très facile à cuisiner (parfois, cela ne prend que quelques secondes si vous faites trop/sous cuire un cookie !). Ils ont gardé une bonne forme et cette recette fait un gros lot donc je vais pouvoir en garder pour demain !-07 mai 2011

Si facile à faire et ils ont un goût délicieux. Je pensais que le mélange était trop humide mais c'est bon. Essayez-les, vous ne le regretterez pas.-05 juil. 2016

par Lara C.

Bien que j'aie fait quelques changements, je suis sûr que tels quels, ces cookies sont merveilleux. Tout d'abord, j'ai changé la recette pour faire 24 cookies. Ensuite, j'ai ajouté environ 2 T de beurre de cacahuète ramolli/fondu comme dernier ingrédient tout en omettant les raisins secs. Je pensais que la pâte était à tomber, mais j'ai essayé un cookie. C'était moelleux et humide à l'intérieur. Parfait dans mon livre ! Ils me rappellent mon enfance, les cookies sans cuisson. Donc je suppose que ce sont des cookies au four, sans cuisson.-16 avril 2008


Biscuits aux pépites de chocolat aux fibres d'avoine de tante Rocky

Ce biscuit a une très bonne saveur et sort comme un biscuit moelleux tout juste sorti du four. (Je pense en fait que la pâte avait exactement le même goût que la pâte à biscuits ordinaire à haute teneur en glucides.) Avec moins de 1 glucide net et seulement 45 calories par biscuit , c'est totalement sans culpabilité. Convient pour Atkins, céto, lchf, faible teneur en glucides, diabétique, faible indice glycémique, sans gluten, sans noix, voir les notes pour les instructions sans produits laitiers.

Ingrédients

  • ½ tasses de fibres d'avoine Lifesource (voir les notes)
  • ¼ cuillères à café de bicarbonate de soude sans gluten
  • ¼ tasses d'érythritol granulé, tel que Swerve
  • ⅛ cuillères à café de sel
  • 4 onces, poids de beurre, fondu
  • 1 cuillère à soupe (25 g) de Sukrin Gold, granulé (ou autre succédané de sucre brun - Voir les notes)
  • 2 gouttes de sucralose liquide (ou équivalent)
  • 2 gros œufs
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • ¼ tasses de pépites de chocolat noir LC Foods (sans sucre ni produits laitiers)

Préparation

Préchauffer le four à 375 ºF. Tapisser une grande (ou 2 petites) plaque à biscuits de doublures Silpat ou de papier parchemin, réserver.

Fouetter les ingrédients secs à l'exception des pépites de chocolat dans le bol à mélanger.

Faire fondre le beurre dans une grande tasse à mesurer ou un bol moyen au micro-ondes. Ajouter le reste des ingrédients humides et fouetter pour bien mélanger. Ajouter les ingrédients humides aux ingrédients secs et bien mélanger à nouveau, à l'aide d'une spatule en caoutchouc ou d'une grande cuillère à mélanger. Incorporer les pépites de chocolat.

Déposer par cuillère à biscuits de la taille d'une cuillère à soupe sur des plaques à pâtisserie. Tapotez le haut vers le bas pour aplatir un peu. Les cookies se répandront, alors laissez un peu d'espace entre les deux.

Cuire 9 à 11 minutes. Laisser refroidir sur une plaque à biscuits pendant environ 5 minutes, puis transférer sur une grille pour terminer le refroidissement.

Laisser les biscuits sur une grille de refroidissement pendant la nuit leur permettra de devenir croustillants. Conserver dans un contenant couvert sur le comptoir ou dans le garde-manger.

Noter:
1. Utilisez n'importe quel sirop à crêpes sans sucre, sirop aromatisé au café ou substitut de cassonade (ou miel pour Paleo) à la place du Sukrin Gold.
2. L'huile de coco peut être utilisée à la place du beurre pour la version sans produits laitiers. Et je les ai préparés avec un substitut de beurre Earth Balance pour un membre de la famille qui ne tolère pas la noix de coco. La pâte était un peu liquide, j'ai donc ajouté 1T. de farine de lin pour l'épaissir (ou mettre en fibre d'avoine supplémentaire). Ils étaient bons et toujours sans allergènes (autres que les œufs) cuits 15 minutes en utilisant Earth Balance.

Astuce : La fibre d'avoine est une substance très assoiffée et 100 % de fibres (pas de glucides). Il est broyé en une poudre extrêmement fine et peut être utilisé comme épaississant ou ajouté aux produits de boulangerie pour un résultat plus farineux. J'achète Lifesource Foods Oat Fiber 500 pour garantir une fibre d'avoine sans gluten. (L'avoine peut être contaminée par le gluten si elle est traitée sur du matériel partagé ou du matériel agricole partagé.) Il existe d'autres marques moins chères, donc si la contamination croisée par le gluten n'est pas un problème pour vous, recherchez la marque la moins chère.

Les estimations nutritionnelles sont par portion basées sur les ingrédients exacts que j'ai utilisés, calculés avec un analyseur de recettes en ligne gratuit. Taille de la portion : 1 biscuit. Calories 45, graisses totales 5 g graisses saturées 3 g, sodium 56 mg, potassium 23 mg, glucides totaux 3 g, fibres alimentaires 2,5 g, glucides nets 0,5 g, sucres 0 g protéines 1 g. Macros : 91 % de matières grasses, 5 % de protéines, 4 % de glucides.

© 31 décembre 2016 Roxana Lopez pour Tante Rocky’s

Pour plus de recettes et de conseils de cuisine à faible teneur en lchf/céto, recherchez le groupe de recettes à faible teneur en glucides de tante Rocky sur Facebook ou suivez-moi sur Pinterest à l'adresse : https://www.pinterest.com/auntrocky2/

Recette d'inspiration : Diverses versions de biscuits aux fibres d'avoine ont été publiées dans des groupes Facebook sans attribution. Ceci est ma version.


Jason Donnelly

Les variétés de farine d'avoine instantanée sont souvent chargées de sucre supplémentaire et de moins de protéines. (Même la farine d'avoine traditionnelle, préparée sur la cuisinière, peut être riche en glucides et pauvre en protéines.) Mais avec l'avoine du jour au lendemain, vous aurez toute la commodité des options préemballées, mais avec plus d'avantages pour la santé. Le lait et le yaourt grec ajoutent des protéines, et les graines de lin ajoutent encore plus de fibres. De plus, cette version est bien plus savoureuse que tout ce qui est acheté en magasin. Si vous avez envie d'une pâtisserie pour le petit-déjeuner ou d'un petit-déjeuner sucré, cette recette d'avoine à la cannelle pour la nuit est faite pour vous!

Obtenez notre recette de flocons d'avoine à la cannelle pour la nuit.


Réglez le four à 180°C/350°F/thermostat 4. Mélangez la farine, le sucre, les flocons d'avoine et le bicarbonate de soude dans un grand bol.

Mettez le beurre et le sirop dans une casserole et faites chauffer jusqu'à ce qu'ils soient fondus. Verser dans le mélange sec, bien mélanger, puis ajouter les morceaux de chocolat.

Divisez le mélange en 20 (environ 30 g par portion). Roulez-les grossièrement en boules. Disposez-les à intervalles réguliers sur les plaques à pâtisserie et écrasez-les un peu.

Cuire au four pendant 15-18 min. Laisser refroidir quelques minutes, puis transférer sur une grille pour refroidir complètement.


Recette de biscuits au chocolat et à l'avoine

Ce qui est amusant, c'est que ces biscuits sains sont si faciles à préparer que nous pouvons même les préparer avec notre petit-déjeuner à faible teneur en glucides. En fait, s'il reste des restes de flocons d'avoine de notre petit-déjeuner, nous pouvons les mettre au four et en 15 minutes, nous avons une collation supplémentaire pour la journée. Cependant, l'avoine n'est pas celle d'un faible en glucides car il s'agit de glucides lents, ce qui signifie que notre corps le digère lentement, donc si nous sommes sur un régime sans glucides, ce repas ne le coupera pas, mais si nous voulons économiser quelques calories ici et là, c'est un recette parfaite sans sucre.

Ingrédients

  • 1 tasse / 250g de beurre (température ambiante)
  • 16 oz / 500g Flocons d'avoine (moulus)
  • 2 bananes
  • 2 pommes
  • Quelques fruits secs (raisins secs, abricots, myrtilles)
  • 3 oeufs
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 4 cuillères à café de cacao en poudre (non sucré)

Comment faire des biscuits aux flocons d'avoine au chocolat

    1. Moudre les flocons d'avoine et les verser dans un grand bol. C'est une étape facultative qui la saute pour une expérience plus fluide.
    2. Écrasez les bananes, râpez les pommes, coupez les fruits secs que nous choisissons d'utiliser et mettez-les dans le bol avec les œufs, la levure et le cacao en poudre.
    3. Couper le beurre en tranches mélanger et pétrir toute la pâte jusqu'à ce qu'elle soit homogène et lisse.
    4. Déposez des cuillerées de pâte sur la plaque de cuisson. Aplatissez-les légèrement.

    Prendre plaisir!

    L'avoine n'est pas seulement délicieuse, mais l'un des glucides les plus sains.


    Commentaires

    Tout d'abord, j'ai lu les critiques avant de commencer et je dois dire que j'aime beaucoup les connaissances collectives. Pour en venir au fait, je voulais voir si quelqu'un avait utilisé de l'huile de noix de coco. Je l'ai fait et je comprends pourquoi certains mélanges semblaient trop secs ou granuleux. Vous devez y entrer avec vos mains et le faire se rassembler! Je n'ai pas utilisé de pépites de chocolat uniquement parce que je n'en avais pas. J'ai aimé le croquant de l'avoine en acier, mais je comprends pourquoi certains pourraient vouloir les ramollir. Je ne les ai pas assez aplatis pour de vrais biscuits, mais je les referai car j'adore la texture (sans oeuf) ! Oui, c'est différent d'un cookie, mais c'était délicieux et friable et je peux imaginer qu'avec du thé, il fondrait dans la bouche. J'ajouterais plus d'avoine la prochaine fois et peut-être ces pépites de chocolat pour les envoyer par-dessus bord.

    Ok, j'ai fait bouillir 1/2 tasse d'eau, je l'ai retiré du feu et j'ai ajouté 4 cuillères à soupe d'avoine coupée Steele, couverte et laissée tremper pendant 30 minutes. Il a produit un peu plus de 3/4 tasse de flocons d'avoine. J'ai ajouté cela au mélange d'œufs et j'ai ajouté 1/4 de farine de plus. J'aime beaucoup cet ajout. Je vais donc continuer à faire cela avec les changements.

    Je préparais cette recette et j'ai remarqué qu'il n'y avait pas d'œuf. Je vis au-dessus de 6k et les recettes ont toujours besoin de plus de moelleux. J'ai donc ajouté un oeuf. La pâte était plus humide. C'est peut-être pour cela qu'un cuisinier les a trouvés friables. Ils se sont répandus seuls mais n'ont pas couvert la casserole. Ils se sont avérés vraiment bons, je peux ajouter plus d'avoine coupée en acier si je le fais, je vais d'abord les faire tremper dans un peu d'eau chaude.

    Ceux-ci se sont réunis magnifiquement. Les voisins ont eu un peu de mal, et je voulais juste un cookie rapide avec lequel apparaître et exprimer notre soutien. Ils ont été préparés presque selon la recette, environ 1/2 once de beurre. J'ai utilisé une cuillère de 3/4 oz (Vollrath taille 40) et j'en ai obtenu une douzaine parfaite. Je n'ai pas aplati les biscuits et je les ai cuits *sur du parchemin* à la température prescrite, convection, pendant 7 minutes, grille centrale, puis les ai retournés et cuits pendant 6 minutes supplémentaires. Je les ai refroidis sur la poêle pendant 20 minutes, puis transférés dans une assiette. Ils étaient à la fois croustillants et moelleux et ressortaient parfaitement.

    A suivi la recette de près, mais a fait cuire sur du papier parchemin comme l'ont fait d'autres critiques. Ils avaient fière allure pendant la cuisson, mais à chaque extrémité, ils sont devenus super plats et ont couru partout dans la poêle et ont l'air horrible. J'ai fini par les sortir du four à 12 minutes de peur qu'elles ne deviennent encore plus plates. :( Le goût est bon, rien de spécial. Je ne les servirai probablement à aucun invité.

    Très bon biscuit ! J'ai utilisé de l'avoine à l'ancienne, des mini chips mi-sucrées et je n'ai pas pris la peine d'aplatir la goutte de cookie. La pâte était sèche mais facile à travailler. J'ai utilisé une cuillère à biscuits de taille standard (moyenne) et j'ai obtenu 18 biscuits. Cuit 13 minutes sur papier sulfurisé dans mon four électrique. Je recommande vivement d'en cuire un ou deux d'abord pour obtenir le bon timing. Le premier test était trop cuit à 14 minutes et trop croustillant. 13 minutes ont fait un biscuit croustillant sur les bords avec une légère mastication au centre. A refaire !

    J'ai ajouté du beurre de cacahuètes croquant au lieu de tant de beurre et de pépites de chocolat. miammm

    Celles-ci sont intenses, dans le bon sens ! Utilisez des pépites de chocolat noir plutôt que mi-sucré et faites cuire pendant 12 minutes. Vous pouvez goûter le soupçon d'avoine et de sel.

    Je les ai préparés avec de la farine tout usage sans gluten Domata et les variations sans gluten de tous les autres ingrédients. Cuit pendant 13 minutes et refroidis sur le plateau. Ils s'en sont vraiment bien sortis. Croustillant sur les bords et moelleux au milieu avec une excellente texture.

    Recette remplie à un t-shirt en utilisant des mini pépites de chocolat et les a adorées. Pas trop sucré, un peu salé et cette texture "biscuit" un peu sèche.

    Dans le cadre d'un déjeuner "hors du parc". Aimez, aimez, aimez ces biscuits! Je suis sûr qu'ils sont merveilleux exactement comme écrit, mais j'ai utilisé de la poudre de cacao Dagoba avec des pépites de chocolat non sucré et des morceaux de chocolat noir au lieu des pépites mi-sucrées demandées. Le combo short-sel-profond chocolat-pas trop sucré a frappé sur tous les cylindres pour moi! J'ai fait la pâte hier soir et j'ai réfrigéré ce matin, j'ai ramolli juste assez pour répartir des mesures de 1T. 14 minutes à 325, la convection était exactement la bonne, faites attention à ce que la recette spécifie le refroidissement sur la feuille.

    J'aime vraiment ceux-ci - je les ai faits plusieurs fois. J'ai emprunté l'idée d'un commentaire précédent et j'ai doublé l'avoine dans la recette, et au lieu d'un œuf, j'ai mélangé une banane pour lier. Une fois cuits, il y a un léger goût de banane et ils sont très croquants et granuleux.

    Délicieux! J'ai ajouté un œuf de canard et doublé les flocons d'avoine et les pépites de chocolat pour qu'ils ressemblent moins à un "biscuit" qu'à un cookie.

    Je les ai faites un million de fois et j'ai toujours de bonnes critiques. Je l'ai essayé une fois avec des flocons d'avoine, mais j'ai trouvé que je préférais la texture moelleuse des flocons d'avoine coupés en acier. Oui, je double ou triple toujours la recette et rend les cookies légèrement plus petits que recommandé pour obtenir plus de cookies de la recette. Les cookies se détachent facilement du papier sulfurisé (pas besoin de le beurrer).

    Faites-les selon les instructions, 12 minutes au four. un délice croquant, granuleux et chocolaté ! Si vous menez une vie saine, c'est une excuse pour PROFITER. :)

    Je l'ai fait et c'est réussi ! et mon mari l'apprécie vraiment. Belle recette ! je vais le refaire)

    J'ai trouvé cette recette parce que je cherchais une recette de biscuits à l'avoine qui utilisait de l'avoine coupée en acier au lieu de l'avoine instantanée. Le cookie était délicieux mais l'avoine était un peu inutile, on pouvait à peine dire qu'ils étaient là-dedans. Je vais réessayer, mais prévoyez d'augmenter les flocons d'avoine pour qu'ils soient visibles.

    Délicieux, chocolaté et original. Je ne suis pas boulanger, mais ceux-ci ont reçu de bonnes critiques même de la part d'amis gourmands et de mes enfants!

    Cette recette était fantastique. Je suis très heureux d'avoir trouvé une recette de biscuits qui n'a pas besoin d'œufs ou d'une tonne de beurre pour être exceptionnelle. Pour le boulanger chevronné, c'est une recette idéale à modifier et à utiliser. J'ai réduit le beurre, doublé la vanille et utilisé du gros sel de mer. Ils se sont avérés fantastiques.

    Inquiet, j'ai oublié quelque chose, car la pâte était presque friable ne s'assemblait que lorsqu'elle était humidifiée avec de l'eau. Recette doublée,. Je ne pensais pas que je les ferais à nouveau cuire à nouveau, mais en fait, c'était plutôt bon.

    J'ai doublé la recette - qui veut 12 biscuits !? - et ils semblent s'être très bien passés. J'ai tout fait comme indiqué, deux fois. Mon batteur sur socle n'a pas produit ces " touffes humides " après avoir ajouté les ingrédients secs et je craignais d'avoir oublié quelque chose. Je ne l'avais pas fait, alors j'ai juste bien mélangé la pâte avec mes doigts. J'ai formé des cookies avec 1 cuillère à soupe. cuillère et ne les a pas enfoncés. Ils ressemblent à l'image. Je dois dire que la farine d'avoine semble quelque peu superflue. Ce sont de jolis biscuits au chocolat tendres. Je ne sais pas pourquoi la farine d'avoine est même là. Il y a aussi un sous-goût un peu salé, mais ça me va.

    Hyper simple. Super bon. Je n'ai pas laissé mon beurre atteindre la température ambiante et j'ai pris soin de ne pas trop battre le beurre, le sucre et la vanille. Je pense que cela a aidé à atténuer le problème de propagation que d'autres ont signalé dans leurs critiques. Je les ai également cuites sur du papier sulfurisé sans graisse. Ils sont sortis tout de suite quand ils étaient cool. Nous faisons absolument encore et encore.

    Ohh tellement chocolaté ! J'ai suivi les ingrédients et les instructions énumérées à l'exception de mettre les boules de biscuits au congélateur pendant que le four était préchauffé. Ensuite, aplatissez-les à 1/4" d'épaisseur et faites-les cuire sur du papier parchemin légèrement beurré. Je vais certainement refaire.

    Bons biscuits pour les personnes allergiques aux œufs. Mes enfants les ont adorés. Ils ont le goût de biscuits au brownie. Si vous ne mettez pas trop de graisse végétale sur les casseroles pour les graisser, elles ne s'étaleront pas trop. J'ai également refroidi la pâte après avoir fait des boules pendant 15 minutes avant de les mettre sur la plaque à pâtisserie et de les aplatir. Ils sont délicats à la sortie du four. Il est préférable de les laisser refroidir un peu sur la plaque à biscuits avant de déplacer les biscuits sur une grille. Une fois refroidis, ils durcissent bien. J'ai utilisé de l'avoine coupée en acier ordinaire. La prochaine fois que je ferai ces biscuits, j'essayerai des flocons d'avoine à cuisson rapide.

    J'ai fait un lot de ces cookies cet après-midi. Saveur de chocolat fantastique et j'aime plutôt la texture "sandy" --- un peu différente de la plupart des biscuits. L'avoine ajoute une texture moelleuse aux biscuits - mais si vous êtes habitué aux biscuits à l'avoine « réguliers » - ce n'est pas vraiment comparable. Le chocolat joue vraiment le rôle principal dans ces biscuits - je recommanderais donc d'utiliser de la bonne poudre de cacao et des pépites de chocolat (j'ai utilisé de la poudre de cacao biologique d'un magasin local et des pépites de chocolat Bernard Callebaut). Le seul changement que j'ai apporté à la recette a été d'utiliser des pépites de chocolat aigre-doux - parce que c'est ce que j'avais dans mon garde-manger.


    1. Préchauffer le four à 350 °F. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier parchemin. Tamiser la farine, la poudre de cacao, le bicarbonate de soude et le sel dans un bol moyen. À l'aide d'un batteur électrique, battre le beurre dans un grand bol jusqu'à ce qu'il devienne mousseux. Inclure la cassonade et battre jusqu'à homogénéité. Ajouter l'œuf, la compote de pommes et la vanille jusqu'à homogénéité.
    2. Incorporer le mélange de farine et conquérir jusqu'à ce que des touffes humides se forment. Incorporer les flocons d'avoine et la noix de coco avec une spatule jusqu'à ce qu'ils soient uniformément répartis (la pâte sera de l'agence). Inclure des morceaux de chocolat et pétrir doucement pour mélanger.
    3. À l'aide des paumes humidifiées, formez 1 généreuse cuillère à soupe de pâte en boule. Placer sur une feuille bien préparée, aplatir en une sphère de 2 pouces. Répéter avec le reste de la pâte, en espaçant les cercles d'environ 2 pouces de côté.
    4. Cuire les biscuits jusqu'à ce que le centre soit un peu occupé, environ 12 minutes. Super sur une plaque à pâtisserie.

    Associé: Des recettes sans sucre ajouté que vous chercherez essentiellement avant de prendre.


    Biscuits au cacao et à l'avoine

    Salut les gars! Aujourd'hui, je partage une recette INCROYABLE. J'ai créé cette recette en un après-midi alors que je voulais une petite chose sucrée.

    Cette recette est essentiellement un mélange de toutes mes recettes de biscuits végétaliens préférées et contient mes ingrédients préférés : banane, flocons d'avoine et cacao. Je voulais utiliser du beurre de cacahuète, que j'adore, mais je n'en avais pas à la maison, alors je l'ai fait quand même, un peu plus simple.

    Si vous aussi vous aimez ces ingrédients, vous allez adorer ces cookies. Si vous aussi vous aimez ces ingrédients, vous allez adorer ces cookies. J'ai ajouté des amandes cassées pour lui donner une meilleure texture et honnêtement, elles sont fantastiques.

    Comme toujours, vous pouvez faire vos remplacements, cependant voici ma recette :

    Ingrédients:

    1 tasse de farine de blé entier

    1/2 tasse de cacao en poudre non sucré

    3 cuillères à soupe de lait d'avoine (ou tout autre lait non laitier)

    Comment:

    1. Préchauffer le four à 180°C.
    2. Tamiser les farines et la poudre de cacao et mélanger avec le sucre.
    3. Ajouter tous les autres ingrédients secs.
    4. Dans un grand bol mélanger tous les ingrédients humides et la purée de banane.
    5. Ajouter les ingrédients secs au mélange humide. Bien mélanger et ajouter les amandes hachées grossièrement.
    6. Mettez la pâte dans la plaque de cuisson et enfournez pour environ 10-15 minutes.

    J'espère que vous avez apprécié cette recette autant que moi,

    Olá a todos! Hoje quero partilhar com vocês uma receita fantástica que eu inventei estes dias quando me apetecia um doce.

    Esta receita é basicamente a mistura de todas as minhas bolachas vegan favoritetas e ingredients também: banana, aveia e cacau. Queria ter usado manteiga de amendoim que eu amo mas infelizmente não tinha em casa por isso tive que fazer assim mesmo, mas tenho a certeza que com manteiga de amendoim estas bolachas ficam ainda melhores.

    Se também gostam destes ingredients vão adorar estas bolachinhas. Adicionei também umas amêndoas para dar uma textura melhor mas caso não queiram não é obrigatório.


    Biscuits au chocolat et à l'avoine

    Il s'agit d'une cuisson végétalienne et j'ai utilisé de l'avoine aromatisée au chocolat Greatbritishporridgeco qui est sans gluten et dont la texture et la saveur sont excellentes.

    Ingrédients

    • 2 tasses d'avoine aromatisée au chocolat ou d'avoine nature
    • 1/4 tasse de sirop d'érable ou de miel
    • 1/4 tasse d'huile de noix de coco ou de beurre/pâte à tartiner végétalienne
    • 1/4 tasse de beurre d'arachide lisse
    • 1 cuillère à soupe de poudre de cacao ou de poudre de cacao

    1 Préchauffer le four à 180 degrés Celsius, thermostat 4, tapisser une plaque de papier sulfurisé.
    2 Dans un grand bol, ajouter les flocons d'avoine et la poudre de cacao et mélanger.
    3 Dans une casserole à feu doux, ajoutez l'huile de noix de coco, le beurre de cacahuète et le sirop et remuez jusqu'à consistance lisse.
    4 Ajouter les ingrédients humides au mélange d'avoine et mélanger.
    5 À l'aide de vos mains, façonnez le mélange d'avoine en rondelles et aplatissez ou prélevez une cuillère à soupe de mélange. Placer sur une plaque allant au four et cuire au four pendant 12 à 15 minutes. Laisser refroidir et conserver dans un contenant hermétique.


    • 1/2 tasse de beurre
    • 1/2 tasse de lait
    • 1/2 tasse de sirop d'érable
    • 3 cuillères à soupe de cacao en poudre
    • 1/2 tasse de beurre d'arachide
    • 1 cuillère à café de vanille
    • 1/4 cuillère à café de sel
    • 3 tasses de flocons d'avoine secs non cuits
    1. Mettre le beurre, le lait, le sirop d'érable et la poudre de cacao dans une grande casserole à feu moyen-élevé et remuer. Porter à ébullition pendant 1 minute.
    2. Retirer du feu et incorporer le beurre d'arachide, la vanille, le sel et les flocons d'avoine.
    3. Déposer par cuillerées sur du papier sulfurisé.
    4. Laissez reposer pendant 30 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient fermes (ou mettez-les au réfrigérateur pour qu'ils durcissent plus rapidement. Ceci est particulièrement utile si votre cuisine est chaude !). Conservez les biscuits refroidis dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu'à une semaine.