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Brochettes de raisins et de bananes surgelées avec un filet de chocolat

Brochettes de raisins et de bananes surgelées avec un filet de chocolat


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Ingrédients

  • 2 bananes bien mûres, pelées
  • 2 cuillères à soupe de jus d'orange
  • 16 raisins rouges
  • 16 raisins verts
  • 1 1/2 once de chocolat noir à 60 à 70 pour cent, haché finement

Les directions

Tapisser une plaque à pâtisserie de papier ciré. Couper la banane en rondelles de ½ pouce d'épaisseur. Placer dans un petit bol et mélanger délicatement avec le jus d'orange. Embrocher les fruits sur huit brochettes en bois de 10 pouces, en alternant 2 raisins pour chaque morceau de banane, et placer les brochettes de fruits sur la plaque à pâtisserie.

Placer le chocolat dans un petit bol allant au micro-ondes. Cuire au micro-ondes pendant 1 minute, puis bien mélanger, et encore 10 secondes au micro-ondes si nécessaire pour faire fondre le chocolat. À l'aide d'une cuillère, versez le chocolat fondu sur les brochettes de fruits.

Placer la plaque au congélateur pendant au moins 2 heures. Une fois congelées, les brochettes peuvent être transférées dans un sac en plastique scellable où elles se conserveront au congélateur jusqu'à une semaine. Laisser ramollir à température ambiante pendant 5 minutes avant de déguster.

Faits nutritionnels

Portions4

Calories par portion133

Équivalent folate (total)16µg4%


Les brochettes de fruits sont l'une de mes façons préférées de servir et de manger des fruits. En plus de se tenir debout, d'avoir un goût délicieux et d'être sain sans effort, il y a quelque chose à propos de manger des fruits sur une brochette qui élève le fruit à un tout autre niveau car chaque morceau est apprécié un morceau sucré, juteux, à la fois.

J'aime aussi que vous puissiez préparer ces brochettes fruitées à l'avance - même des jours à l'avance pour une collation ou un divertissement sans effort. Ils sont également personnalisables, faciles et compatibles avec le congélateur.

Voici d'autres raisons d'aimer les brochettes de fruits :

  • vous pouvez profiter d'une variété de fruits en une seule portion
  • vous pouvez personnaliser les brochettes de fruits avec vos fruits préférés
  • OU faites des brochettes uniquement de vos fruits préférés – essayez toutes les myrtilles, toutes les fraises ou toutes les pastèques
  • les enfants adorent manger des fruits sur une brochette AKA un excellent moyen d'amener vos enfants à manger plus de fruits au lieu de croustilles, biscuits, etc.
  • ils sont amusants à faire avec vos enfants & puis les enfants sont plus excités de les manger
  • vous pouvez préparer les brochettes à l'avance et les réfrigérer jusqu'à plus tard
  • vous pouvez préparer les brochettes à l'avance et les congeler pour plus tard - c'est une excellente option si les fruits se détériorent
  • vous pouvez servir des brochettes de fruits avec une trempette au yogourt ou congelées avec un filet de chocolat (ou tout simplement nature)
  • les brochettes de fruits sont merveilleusement portables pour les collations sur le pouce
  • ils sont parfaits pour les fêtes – tout le monde prend juste une brochette de fruits et se mêle
  • ils sont aimés des enfants comme des adultes


1. Clafoutis aux raisins

Ce dessert français classique est généralement préparé avec des cerises noires et des noyaux encore dedans ! Bien que le contraste des couleurs soit super joli, les cerises peuvent être un peu acidulées pour certains.

La garniture épaisse de crème pâtissière cuit avec les fruits et se transforme en une sorte de croisement entre un flan et une crêpe.

Bien sûr, vous pouvez utiliser n'importe quel fruit, mais j'aime beaucoup cette version raisin. J'ai utilisé un mélange de raisins verts et rouges, et c'était super mignon !


Brochettes de fruits surgelées faciles avec un filet de chocolat

Nous nous sommes tellement amusés à préparer et à grignoter ces brochettes de fruits surgelées. Passez aux brochettes de fruits surgelées avec un filet de chocolat ou lisez la suite pour voir nos conseils pour les préparer.

Ces brochettes sont parfaites pour les enfants de tous âges, même ceux qui sont des enfants de cœur et pas spécifiquement selon leur âge. L'astuce avec ceux-ci est d'acheter une bouteille de garniture au chocolat qui forme une coque dure lorsqu'elle est arrosée de quelque chose de très froid.

VOUS POUVEZ AUSSI AIMER : Nous partageons trois conseils et une recette facile pour un pudding à la banane fait maison à partir de zéro. Passez à la recette de pudding à la banane.

Nous avons utilisé Hershey's Hard Shell, mais il y a quelques options au magasin parmi lesquelles vous pouvez choisir. Vous pouvez également arroser les fruits congelés de chocolat fondu, mais nous voulions vraiment quelque chose de simple sans gâchis supplémentaire. Ce serait super servi lors d'une fête!

Recette mise à jour, initialement publiée en juillet 2011. Depuis sa publication en 2011, nous avons modifié la recette pour qu'elle soit plus claire. – Adam et Jeanne


Brochettes de raisins et de bananes surgelées avec un filet de chocolat - Recettes

1 petit bouquet de chou frisé (n'importe quelle variété) (environ 3/4 de livre)

2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge

2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique

1/2 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu

1 1/2 tasse de raisins de Californie noirs et/ou rouges sans pépins, coupés en deux

1/2 tasse de parmesan fraîchement râpé, divisé

Créé par Ellie Krieger pour la California Table Grape Commission

4 portions (portion : 1 ½ tasse)

Par portion : Calories 230 Total Lipides 15g (Mono Graisse 7g, Poly Graisses 3,3g, Sat Fat 3,1g) Protéines 8g Glucides 21g Fibres 2g Cholestérol 10mg Sodium 340mg

Excellente source de : Vitamine A, Vitamine C, Vitamine K, Calcium, Manganèse

Bonne source de : Vitamine B6, Cuivre, Fer, Magnésium, Phosphore, Potassium, Riboflavine

Faire griller les pignons de pin dans une petite poêle sèche à feu moyen-vif, en remuant fréquemment, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et parfumés, environ 3 minutes.

Retirer les côtes centrales du chou frisé. Jetez les côtes puis lavez et séchez bien les feuilles et coupez-les très finement en rubans.

Placer le chou frisé dans un grand bol. Arrosez d'huile et de vinaigre puis saupoudrez de sel et de poivre. À l'aide de vos mains, mélangez le chou frisé avec la vinaigrette, en massant légèrement les légumes verts pour que le chou frisé soit bien enrobé et commence à ramollir, environ 30 secondes.

Ajouter les pignons de pin, les raisins et la moitié du parmesan et mélanger. Servir garni du reste du fromage saupoudré sur le dessus.

2 cuillères à soupe de jus d'orange

1/2 tasse de raisins rouges de Californie (environ 16)

1/2 tasse de raisins verts de Californie (environ 16)

1 1/2 once de chocolat noir (60-70% de solides de cacao), finement haché

Recette créée par le chef et nutritionniste, Ellie Krieger, M.S., R.D.

Donne 4 portions (portion : 2 brochettes)

Analyse nutritionnelle par portion : Calories 140 Protéines 2 g Glucides 27 g Lipides 4,5 g (29 % de calories provenant des lipides) Lipides saturés 2,5 g (16 % de calories provenant des lipides saturés) Cholestérol 0 mg Sodium 0 mg Fibres 3 g.

Tapisser une plaque à pâtisserie de papier ciré. Couper les bananes en rondelles de 1/2 pouce d'épaisseur. Placer dans un petit bol et mélanger délicatement avec le jus d'orange. Embrochez les fruits en alternant deux raisins pour chaque morceau de banane et placez les brochettes de fruits sur le plateau tapissé.

Placer le chocolat dans un petit bol allant au micro-ondes. Micro-ondes pendant 1 minute, puis bien mélanger, et micro-ondes encore 10 secondes si nécessaire pour faire fondre le chocolat. À l'aide d'une cuillère, versez le chocolat fondu sur les brochettes de fruits.

Placer la plaque au congélateur pendant au moins 2 heures. Une fois congelées, les brochettes peuvent être transférées dans un sac en plastique scellable où elles se conserveront au congélateur jusqu'à une semaine. Laisser ramollir à température ambiante pendant 5 minutes avant de déguster.


6. Sandwichs à la banane et à la crème

Les bananes sont utilisées à la fois dans le cookie et la crème glacée pour créer ces délicieux sandwichs à la crème glacée (et crus!). Carissa Alice d'Alice in Cookingland prépare ses biscuits avec une liste d'ingrédients non intimidante (pensez aux flocons d'avoine, à la noix de coco et au beurre de noix). Prêt à passer au niveau supérieur ? Ajoutez une barre de chocolat (rendez-la foncée!) Pour une gâterie glacée inspirée du s&rsquomore.

Photo: femme maman gourmande


  • 1 boîte (14 onces) de lait concentré sucré
  • 1/3 tasse de jus de citron
  • 2 cuillères à café de zeste de citron râpé
  • 2 tasses de yaourt nature
  • 2 tasses de guimauves miniatures
  • 1/2 tasse de pacanes hachées
  • 1 tasse de fraises fraîches tranchées
  • 1 tasse de bleuets frais
  • Dans un bol, mélanger le lait, le jus de citron et le zeste. Incorporer le yogourt, les guimauves et les pacanes. Étendre la moitié dans un moule non graissé de 11&2157-in. assiette. Parsemer de la moitié des fraises et des bleuets. Couvrir avec le reste du mélange de yogourt et garnir du reste des baies. Couvrir et congeler. Sortir du congélateur 15-20 minutes avant de servir.

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Photo de : Emile Wamsteker ©2014, Television Food Network, G.P. Tous les droits sont réservés

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Brochettes de brochettes de fruits Grinch - Apéritif, collation ou dessert de Noël sains !

Ces adorables brochettes de fruits Grinch seront un succès lors de votre fête de Noël ! Faites de raisins, de fraises, de bananes et de guimauves, ces jolies petites brochettes sont si saines et délicieuses !

Quelle meilleure chose à faire au méchant Grinch qui a volé Noël que de le manger ? Ces petits Grinches en bonnets de Père Noël sont fabriqués à partir de raisin vert pour le visage de Grinch, et de fraise, banane et mini guimauve pour le bonnet de Noel ! Ces brochettes de fruits Crinch sont si mignonnes et délicieuses que tout le monde les aime ! Ils seront le sujet de conversation de la fête des Fêtes et disparaîtront en quelques secondes !

Fabriquées à partir de fruits avec juste une petite guimauve sur le dessus, ces brochettes de fruits Grinch seront la chose la plus saine à votre fête de Noël :) De jolies choses douces et délicieuses qui sont aussi saines et c'est toujours un gagnant! Vous pouvez servir ces brochettes de fruits Grinch en entrée ou en dessert. Les amuse-gueules sont toujours les bienvenus à n'importe quelle fête!

Ces brochettes de fruits de Noël sont toujours un succès! Les enfants et les adultes se battront pour savoir qui les obtient :) Si votre tâche est de fournir de la nourriture adaptée aux enfants pour le rassemblement des Fêtes, ces brochettes de fruits sont géniales pour les enfants. Même les mangeurs les plus difficiles aiment généralement les raisins, les bananes, les fraises et les guimauves, surtout lorsqu'ils sont présentés sous la forme du Grinch !

Les brochettes de fruits Grinch de Noël sont un excellent projet à faire avec les enfants. Les enfants adoreront assembler la tête de Grinch&rsquos dans le chapeau du Père Noël ! Et ce sera tellement amusant de manger le Grinch tout entier ! Vous pouvez même aller jusqu'à dessiner le visage de Grinch&rsquos avec le gel d'écriture décoration gâteau :)

Le gel d'écriture comestible se trouve généralement dans la plupart des grands supermarchés dans l'îlot de cuisson à côté des vermicelles. Tout ce que vous avez à faire pour l'utiliser est de couper l'embout du flacon de gel, puis de le presser et de dessiner les visages !

Les faces du Grinch s'effaceront si les brochettes de fruits sont empilées les unes sur les autres et se touchent, donc si vous avez l'intention de faire de grandes quantités de ces brochettes de fruits Grinch, laissez les faces de côté. Si vous ne faites qu'une seule assiette de ces brochettes de fruits, les visages peuvent les rendre encore plus amusantes !

Faire les brochettes de fruits Grinch est super facile. Aucune cuisson n'est nécessaire, et vous pouvez les assembler en 5 minutes chrono ! Faites-les pas plus d'une heure avant la fête pour éviter le brunissement des bananes.

Voici ce qu'il vous faut : raisins verts, banane, fraises, mini-guimauves et cure-dents. Tout d'abord, coupez la banane en fines rondelles. Coupez ensuite le bas de la fraise. Ensuite, empilez la fraise et la banane ensemble. Si la fraise est grosse, vous verrez que sa circonférence est beaucoup plus grande que la banane, et dans ce cas, coupez davantage de la fraise jusqu'à ce que la taille du fond de la fraise soit la même que celle de la banane ronde. Mettez le cure-dent à l'intérieur du raisin, puis placez la banane, la fraise et la mini guimauve sur le cure-dent, de sorte que la guimauve soit tout en haut.

Si le cure-dent est trop court et ne dépasse pas du bas du raisin, insérez un autre cure-dent dans le bas du raisin, afin que les gens aient le cure-dent auquel s'accrocher. Si vous le souhaitez, dessinez les visages du Grinch à l'aide du stylo gel d'écriture comestible. C'est tout ce qu'il y a à faire ces brochettes de fruits Grinch de Noël!


Langouste

Prêt pour l'un des meilleurs cocktails de fruits tropicaux à avoir jamais frappé un mélangeur ? Vous allez tomber amoureux du goût sucré de la langouste. Ce mélange est amusant et fruité, combinant du rhum à la noix de coco, de la banane, de l'ananas, de l'orange et de la grenadine. Bien qu'il puisse sembler que vous jetiez des ingrédients au hasard dans le mélangeur, une petite touche de ceci ou de cela n'a jamais fait de mal à un cocktail glacé, alors allez-y et profitez-en !


Photo par Anna Hirschorn

Étape 1

En fonction de l'esthétique, du goût ou de vos préférences personnelles, décidez quels fruits vous souhaitez utiliser pour vos brochettes.

Étape 2

Lavez, épluchez et coupez en dés si nécessaire. Visez des portions de la taille d'une bouchée.

Étape 3

#Astuce Cuillère : Gardez à l'esprit que les fruits à chair molle ou en morceaux trop gros glisseront le long du bâton. Il est important de choisir un fruit solide comme base.


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