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10 choses que vous ne saviez pas sur les sirènes

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Dans un monde où presque tous les restaurants sont à la recherche de moyens de se présenter comme des établissements familiaux, un type de chaîne de restaurants vole face aux conventions : le « breastaurant ». Ces dernières années, ce format décidément inapproprié pour les enfants a explosé en popularité, mais Sirènes est celui qui a tout déclenché.

10 choses que vous ne saviez pas sur Hooters (diaporama)

Hooters a été fondée en avril 1983 par six hommes d'affaires de Clearwater, en Floride, sans aucune expérience en restauration. Le premier emplacement a ouvert ses portes plus tard la même année sur le site d'une ancienne discothèque délabrée de Clearwater. Les années suivantes ont vu quelques changements de propriétaire, et aujourd'hui, la chaîne est en fait constituée de deux sociétés privées : Hooters, Inc., qui possède les restaurants de Tampa Bay, Chicago et Manhattan ; et Sirènes d'Amérique, qui possède ou franchise tous les autres emplacements. Au total, cela représente environ 460 sites au total, dans 25 pays.

Il n'a pas fallu très longtemps à Hooters pour se frayer un chemin dans la culture pop américaine après avoir commencé son expansion, en grande partie grâce à son nom à double sens, son logo suggestif et ses serveuses légèrement vêtues, qui portent un short orange court et un blanc décolleté. T-shirts. Aujourd'hui, c'est un nom familier et une alternative PG-13 à d'autres chaînes (la marque a même été étendue à un hôtel Hooters Casino à Las Vegas), mais elle fait face à une concurrence sérieuse et commence à montrer son âge.

La combinaison d'ailes, de bière, de sport et de décolleté est gagnante; la catégorie « breastaurant » est actuellement une industrie de 2 milliards de dollars. Au cours de la dernière année, les ventes de chaînes similaires comme Bikinis, Kilt incliné, Twin Peaks et Une maison en brique ont tous augmenté considérablement, certains augmentant à un rythme à deux chiffres, selon le cabinet d'études de marché alimentaire Technologique. Hooters, cependant, a connu une légère baisse de ses ventes au cours des dernières années – nécessitant la fermeture d'environ 50 sites – et ces chiffres ne font que commencer à s'améliorer. La chaîne est Dans le processus de rénover tous les emplacements Hooters dans le monde (en ajoutant des salles à manger en plein air et plus de fenêtres), les menus proposent désormais des salades et d'autres aliments plus sains, et des hamburgers et des ailes frais ont remplacé les versions surgelées servies jusqu'à présent.

Alors que Hooters traverse peut-être une mauvaise passe, la société travaille dur pour y remédier. Et bien que nous puissions penser que ces shorts oranges sont des reliques des années 80, les restaurants où les serveuses sont légèrement vêtues sont plus populaires que jamais. Ils peuvent être controversés, mais ils ne vont certainement nulle part. Lisez la suite pour 10 choses que vous ne saviez pas sur le "breastaurant" original.

Le nom a été inspiré par un monologue de Steve Martin sur «Saturday Night Live»


Le nom du restaurant a été inspiré par l'épisode du 17 mai 1980 de Saturday Night Live, qui était animé par Steve Martin. Au cours de son monologue intitulé « Je crois », il a déclaré : « Je pense qu'il est péjoratif d'appeler les seins d'une femme des « seins », des « cruches », des « winnebagos » ou des « bozos dorés… » et que vous ne devriez vous référer qu'à eux comme des « sirènes ».

Les propriétaires étaient convaincus que l'entreprise échouerait


Les "Original Hooters 6" (comme on les appelle maintenant) étaient tellement convaincus que l'entreprise échouerait qu'ils l'ont constituée le jour du poisson d'avril et ont même construit un petit "cimetière" sur la propriété en guise de remerciement à tous les restaurants qui avaient déjà échoué sur le même site.