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Gâteau sain, est-ce possible ?

Gâteau sain, est-ce possible ?


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En un mot, non, des gâteaux sains ne sont pas possibles, car de nombreux ingrédients courants sont riches en graisses et en sucre. Mais si vous ne voulez pas toujours faire des plats soufflés, alors il y a des petites astuces et des substitutions que vous pouvez faire qui feront la différence. J'ai un certain nombre de recettes que j'ai rassemblées au fil des ans et qui sont mes préférées lorsque je reçois des amis ou pour les anniversaires. Si la pâtisserie ne peut pas être bonne pour le corps, elle peut être bonne pour l'âme.

Alors, que pouvez-vous faire pour rendre les gâteaux plus sains ? Les ingrédients généralement utilisés pour faire une recette de gâteau classique (pensez à l'éponge Victoria !) sont la farine, le sucre, le beurre et les œufs. Le beurre est la graisse la plus couramment utilisée dans la fabrication de gâteaux, mais il contient beaucoup plus de graisses saturées que, disons, l'huile d'olive. Les tourteaux d'huile d'olive ont une belle texture légère - soyez prudent lorsque vous remplacez l'huile par des graisses dures, car elles ne se transforment pas à l'identique, vous aurez donc besoin de moins d'huile que de beurre. L'une de mes recettes de gâteaux préférées de tous les temps est le gâteau à la polenta et aux pommes de Jamie, qui utilise de l'huile d'olive dans la base au lieu du beurre.

L'allée de cuisson du supermarché regorge d'ingrédients de cuisson ces jours-ci - c'est tout un défi de connaître vos graines de chia à partir de votre farine d'épeautre complète ! J'expérimente toujours avec différents ingrédients à la maison et mon préféré actuel est la farine sans gluten, qui n'est pas nécessairement un nouvel ingrédient, mais j'adore l'échanger dans des recettes pour voir l'effet que j'obtiens. Cela fonctionne très bien dans les recettes de biscuits et de biscuits, et je pense que c'est la combinaison de farine de riz, de pomme de terre, de tapioca et de maïs qui aide à créer une belle texture friable.

Ainsi, mon placard de cuisine à la maison regorge de différents types de farines – épeautre, graines, seigle, malt, complète et bien plus encore. J'échange souvent tout ou partie de la farine pour créer différentes saveurs dans certaines de mes recettes préférées. La farine d'épeautre fonctionne bien dans les recettes de pain et de pâtes et la farine de graines est bonne dans les garnitures de crumble, en raison de la saveur et de la texture de noisette qu'elle donne. Les recettes de crêpes sont également suffisamment résistantes pour être préparées avec différentes farines. Les farines telles que la farine complète, l'épeautre et le seigle sont une source de fibres, cependant, en pâtisserie, ces bienfaits sont normalement compensés par la graisse et le sucre également utilisés en pâtisserie !

Les gâteaux végétariens sont délicieux!

Les gâteaux à base de légumes ne sont pas un nouveau concept – Les légumes naturellement sucrés comme le panais, la betterave et la courgette fonctionnent bien. Jamie a plusieurs recettes de gâteaux en ligne qui les utilisent, y compris ses muffins à la courge musquée et un magnifique gâteau à la betterave et au chocolat, que je recommanderais fortement! Je ne dis pas que c'est une bonne façon d'obtenir vos cinq fruits et légumes par jour, mais il est bon d'envisager différentes façons de les préparer et de les manger, et ils constituent un délicieux régal !

Si vous êtes un adepte du respect d'une recette à la manière militaire, laissez libre cours à votre créativité et essayez certaines des suggestions ci-dessus, ou faites-nous savoir quels échanges d'ingrédients et astuces vous utilisez dans notre section commentaires. Bonne pâtisserie !


Recette de brownie sain sans sucre ni farine

Sur cette page, je partagerai l'une de mes recettes préférées personnelles - un brownie super délicieux et sain fait sans aucune utilisation de sucre raffiné et de farine. Si vous continuez à lire sur cette page, je vais vous montrer comment il est possible de faire un gâteau au brownie super délicieux, qui est une alternative saine au brownie ordinaire.

Le secret pour faire un brownie sans sucre ni farine

Comme mentionné juste ci-dessus, ce gâteau au brownie est fait complètement sans aucune utilisation de sucre raffiné et de farine.

Mais comment est-il possible de faire ce brownie, qui est parfaitement comparable à un brownie normal bourré de sucre et de farine ?

En deux mots, le secret est : dattes et pois chiches. Croyez-moi, c'est parfait.

Avant de vous faire peur je vous promets que vous ne pourrez pas goûter ni les dattes ni les pois chiches. Vous ne pourrez que déguster le délicieux brownie au chocolat.
Dans ce brownie sain, la douceur du sucre est remplacée par les dattes sucrées et la consistance de la farine est remplacée par les pois chiches. C'est aussi simple que cela.

Brownie aux dattes en remplacement du sucre

Avant de continuer, je préciserai bien sûr que ce gâteau n'est pas sans sucre. Cependant, il est totalement exempt de sucre de table raffiné traditionnel. Un gâteau a besoin de douceur, que nous tirons dans ce cas du sucre naturel des dattes.

Donc pas de sucre blanc raffiné, seulement du sucre naturel des dattes.

Les dattes sont connues pour leur douceur et constituent donc un substitut parfait au sucre raffiné traditionnel. J'adore les dattes et j'ai plusieurs recettes ici sur mon blog Nordic Food où le sucre raffiné est remplacé par des dattes.

Si vous êtes intéressé par d'autres recettes avec des dates, vous pouvez parcourir ma section avec des recettes saines et vous inspirer.


Qui veut un gâteau sans sucre ? Je fais! Je fais!

Si vous vous concentrez sur un régime sans sucre, faible en glucides ou sans gluten, des choses comme ce gâteau d'anniversaire sans sucre sont difficiles à trouver et à trouver. C'est à moins bien sûr que vous habitiez dans une grande ville où vous pouvez trouver une boulangerie qui se spécialise. Pas où je suis !

Cette recette à partir de zéro n'est pas du tout difficile et peut être congelé à l'avance. Oui, vous avez bien lu, faites cuire quelques couches, jetez-les au congélateur et sortez-les lorsque vous êtes prêt à travailler avec elles. Gagnant-gagnant-gagnant.

Juste une note rapide, lorsque les ingrédients sont mélangés, la pâte sera un peu épaisse. C'est parfaitement bien. Les gâteaux cuisent encore assez moelleux et tendres.

Un remplacement de glaçage sans sucre, meilleur que le vrai.

Vous pouvez glacer ce gâteau comme vous le souhaitez, il n'est pas trop sucré, donc un garniture aux fruits serait le bienvenu.

j'ai utilisé un crème au beurre simple au fromage à la crème que je pense est juste le la meilleure chose au monde. C'est une déclaration audacieuse, mais ce &ldquoicing&rdquo est super crémeux et une combinaison parfaite pour accompagner ce gâteau d'anniversaire à la vanille.

Le glaçage ressemble plus à une crème fouettée stabilisée. Il est épais, tartinable, et vous pouvez l'utiliser dans une poche à douille avec des embouts, mais il n'a pas ce goût sucré et écoeurant qu'a le glaçage ordinaire.

Vous pouvez cependant fais-le aussi doux que tu veux.

TRUCS ET ASTUCES DE GIVRAGE POUR L'OBTENIR PARFAIT LA PREMIÈRE FOIS

Assurez-vous également de saisir crème fouettée, pas de crème au café.

J'aime utiliser une crème à fouetter à 36% de matière grasse pour cette recette, mais si vous ne pouvez pas mettre la main sur de la crème à fouetter à 36%, toute crème que vous pouvez fouetter conviendra parfaitement.

Conservez tous les ingrédients pour votre glaçage froid froid froid, vous voulez que votre fromage frais sorte d'un réfrigérateur froid et aille directement dans le bol. Cube votre fromage à la crème d'abord pour le rendre plus facile sur votre mélangeur.

Le glaçage devient un peu raide au réfrigérateur mais a une très sensation en bouche similaire à la crème au beurre sans une bouchée trop sucrée.

Je n'ajoute que 1/2 tasse d'édulcorant, ce qui fait un glaçage légèrement sucré, si vous le voulez plus percutant et super sucré, ajoutez plus d'édulcorant !

Attention à ne pas trop battre votre mélange. Trop battre fera tout se liquéfier.

Ce glaçage convient parfaitement à la décoration de gâteaux ou même de cupcakes. Vous pouvez voir à quel point il fonctionne bien en consultant mon cupcakes aux fraises rôties à faible teneur en glucides.

QUEL TYPE D'ÉDULCORANT EST LE MEILLEUR?

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Je ne recommande que les ingrédients ou les outils que j'utilise pour mes recettes. Vous pouvez en savoir plus sur notre politique de divulgation ici

Utilisez votre substitut de sucre 1:1 préféré.

Dans le glaçage, vous devrez utiliser de la poudre, sinon votre glaçage crémeux sera assez granuleux et désagréable. Pour le gâteau, la pâte à frire est préférée aux granulés.

Si vous n'avez pas d'érythritol ou de xylitol en poudre et que vous n'avez que des granulés, allez-y et essayez-le avec un mélangeur à grande vitesse ou un robot culinaire. Mon édulcorant en poudre préféré est de loin le mélange de fruits So Nourished Monk, je trouve qu'il n'a presque pas d'arrière-goût du tout.

Swerve et stévia fonctionnera parfaitement bien ici, ainsi que tout érythritol ou xylitol en poudre.

N'oubliez pas que le xylitol est toxique pour les chiens et les chats, donc si c'est votre choix et que vous avez de petits amis à fourrure qui courent partout, cela peut être mortel pour eux.

N'oublions pas les paillettes !

Les saupoudrages sont la garniture ici, et pas de soucis car ils sont aussi complètement sans sucre.

Si vous êtes intéressé à créer le vôtre pépites maison à faible teneur en glucides, j'ai la recette pour vous. La meilleure partie de la fabrication du vôtre est que vous pouvez personnalisez-les pour qu'ils soient de la couleur de votre choix.

Ils prennent un peu de temps à sécher, donc si vous décidez de faire ce gâteau d'anniversaire sans sucre avec les pépites, faire les vermicelles un jour ou deux à l'avance.

Contrairement aux pépites de sucre, ces pépites sont un peu plus fragiles et ont tendance à fondre un peu rapidement. Si vous les ajoutez à de la crème glacée ou sur de la crème fouettée humide, certains d'entre eux fondront.

Mon gâteau a nécessité deux couches de pépites car le premier ensemble a fondu, mais cela a très bien fonctionné car le glaçage extérieur a fini par avoir ce goût de glaçage sucré, avec un tout petit peu de croquant.

Les paillettes ont résisté comme des champions après cette deuxième couche, cette photo a été prise quelques heures après avoir terminé la deuxième couche.

Recette de gâteau d'anniversaire sans sucre

Ce gâteau est riche et décadent. Je dirais que c'est sain, mais je dirais non non plus à un morceau si quelqu'un me l'offrait. Tout avec modération non?

Je crois honnêtement qu'une alimentation saine devrait faire de la place aux desserts de fête. Ce n'est pas parce que vous surveillez vos glucides ou votre sucre ou que vous avez une restriction en gluten que vous devez en manquer.

Vous pouvez en fait avoir votre gâteau et le manger aussi, bien que si vous mangiez le gâteau, vous l'auriez plus&hellip (Oh maintenant je comprends! Ha&hellip..)


Gâteaux sains – Est-il possible que les gâteaux soient bons pour la santé

En bref, jamais, des gâteaux sains sont impossibles, car chaque ingrédient des gâteaux est riche en graisses et en sucre. Mais si vous ne voulez pas toujours manger des plats soufflés, alors il y a des petites astuces et des substitutions que vous pouvez faire qui feront la différence. J'ai un certain nombre de recettes que j'ai rassemblées au fil des ans et qui sont mes préférées lorsque j'ai des amis qui viennent ou pour les anniversaires.

Si la cuisson ne peut pas être bonne pour la santé, mais nous pouvons la rendre saine.

Alors, que pouvez-vous faire pour rendre vos gâteaux sains ? Les ingrédients généralement utilisés pour faire une recette de gâteau classique (pensez Gâteau de velours rouge!) sont de la farine, du sucre, du beurre et des œufs ou peut-être pas. Le beurre est la graisse la plus couramment utilisée dans la fabrication de gâteaux, mais il est beaucoup plus riche en graisses saturées que, nous pouvons placer L'huile d'olive a une belle texture légère L'un de mes gâteaux préférés est la recette de gâteau à l'huile d'olive au citron, qui utilise de l'huile d'olive dans la base au lieu de beurre.
Les ingrédients de cuisson de nos jours - c'est tout un défi de connaître vos graines de chia à partir de votre farine d'épeautre à grains entiers ! J'expérimente toujours avec différents ingrédients de gâteau à la maison, mais j'adore les échanger dans des recettes pour voir l'effet que j'obtiens. Cela fonctionne très bien dans les recettes de gâteaux et de biscuits, et je pense que c'est la combinaison de riz, de pomme de terre, de tapioca, d'éponge, de chocolat et de farine de maïs qui aide à créer une belle texture friable.

Les gâteaux aux fruits secs sont délicieux !

Les gâteaux à base de fruits secs ne sont pas une nouvelle idée – Gâteau au miel et aux amandes est l'une de mes préférées - mais que diriez-vous d'essayer différentes idées ? Fruits secs naturellement sucrés tels que noix, Amande, et fruits et noix bien travailler. Il existe de nombreuses recettes de gâteaux aux fruits secs en ligne qui les utilisent, y compris ses muffins à la courge musquée et un magnifique gâteau à la betterave et au chocolat, que je recommanderais fortement! Je ne dis pas que c'est une bonne façon d'obtenir vos cinq fruits et fruits secs par jour, mais il est bon d'envisager différentes façons de les préparer et de les manger, et c'est une délicieuse gâterie !


Ce gâteau n'est pas très compliqué - en fait, c'est un bon gâteau pour que les enfants l'aident ! Mélangez les ingrédients secs ensemble, puis incorporez votre pâte de dattes. Ajouter le reste de vos ingrédients humides, sauf l'eau et bien mélanger.

Ajouter l'eau bouillante (c'est la partie que les enfants devraient ne pas aider avec) environ 1/2 tasse à la fois, en remuant entre les deux.

Pointe: Si vous mélangez votre gâteau dans un batteur sur socle, ne pas mélanger l'eau avec le mélangeur. Mélangez-le en petites quantités à la main, sinon vous risquez de trouver votre batteur sur socle jetant une pâte aqueuse partout dans ta maison. Pas que je parle d'expérience ou quoi que ce soit

Versez votre mélange à gâteau dans les moules de votre choix. Vous pouvez faire 24 cupcakes ou 2-3 gâteaux ronds à superposer ou un gâteau rectangulaire de 13 & 2159.

Cuire à 350 : 22-30 minutes pour les cupcakes et gâteaux ronds, 30-40 minutes pour le gâteau 13࡯.

Laissez refroidir complètement avant de glacer avec ce glaçage au chocolat ou votre glaçage au chocolat préféré.


Alternatives au gâteau d'anniversaire saines - Les employeurs ont dit d'échanger le gâteau d'anniversaire contre des alternatives plus saines dans un nouveau guide de santé The Independent The Independent

Alternatives aux gâteaux d'anniversaire

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Et ça a l'air magnifique, alors il y a ça. Essayez l'une de ces délicieuses recettes dès aujourd'hui! Les premiers anniversaires (ou deuxième ou troisième) peuvent être stressants lorsque votre enfant a un nombre limité d'aliments sûrs. Pour savoir quelle alternative au gâteau d'anniversaire choisir, vous devez comprendre ce que vos papilles recherchent.

Joyeux anniversaire Gâteau aux fruits Beau Vtwctr de i0.wp.com Les friandises sucrées sont tentantes, surtout lors de célébrations comme les anniversaires et les fêtes. Les brisures de gâteau sont assez impressionnantes. Plus de 70 délicieuses recettes parfaites pour les adultes comme pour les enfants ! 20 recettes alternatives de gâteaux d'anniversaire sains Aide à prévenir les malformations congénitales pendant la grossesse. Voici quelques alternatives savoureuses aux gâteaux d'anniversaire qui ne nuisent pas complètement à votre tour de taille, mais qui crient quand même une douce fête. Cependant, ce n'est pas parce que les anniversaires sont une journée pour se faire plaisir qu'il faut faire preuve de prudence en matière de nutrition, d'autant plus qu'il existe de nombreuses recettes de gâteaux d'anniversaire sains pour les tout-petits et les grands. Vous cherchez des alternatives aux gâteaux plus sains ?

13 gâteaux d'anniversaire sains pour les enfants que tout le monde adorera.

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Je suis sûr que vous avez tous de bonnes idées !

Consommer trop de sucre peut faire des ravages.

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Les gâteaux d'anniversaire traditionnels sont échangés contre ces alternatives créatives et tendance.

Les gâteaux d'anniversaire traditionnels sont les bienvenus lors de célébrations spéciales.

Jordan Mooney | @foodandwineie 8 février 2019.

Plus de 70 délicieuses recettes parfaites pour les adultes comme pour les enfants !

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Des alternatives saines avec une cuisson plus populaire que jamais et une population plus soucieuse de sa santé, nous avons examiné comment vous pouvez vous sentir très frustré par le nombre de numéros e et la quantité de sucre raffiné dans les gâteaux d'anniversaire achetés en magasin.

Une alternative saine serait une crème fraîche moins décorative ou des gâteaux à la crème au beurre.

Des alternatives saines avec une cuisson plus populaire que jamais et une population plus soucieuse de sa santé, nous avons examiné comment vous pouvez vous sentir très frustré par le nombre de numéros e et la quantité de sucre raffiné dans les gâteaux d'anniversaire achetés en magasin.

Préparez une alternative saine à un gâteau d'anniversaire sucré pour la prochaine fête de votre enfant.

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20 recettes alternatives de gâteaux d'anniversaire sains

Vous cherchez des alternatives aux gâteaux plus sains ?

Voici quelques alternatives savoureuses aux gâteaux d'anniversaire qui ne nuisent pas complètement à votre tour de taille, mais qui crient tout de même une douce fête.

Mais ne restez pas coincé cette année !

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Le moyen le plus simple de préparer un délicieux poulet et une casserole de farce

Casserole De Poulet Et Farce. Et honnêtement, ça ne doit même pas être pour Thanksgiving. Meilleure casserole de poulet et de farce des casseroles.

Casserole de farce au poulet si facile - Spicy Southern Kitchen (Flora Erickson) Cette recette de casserole de farce au poulet pour votre four vous offre un plat savoureux en moins d'une heure du début à la fin. Et en parlant de Thanksgiving, si vous avez des restes de dinde, n'hésitez pas à la remplacer par du poulet dans cette recette réconfortante et saine. Vous pouvez utiliser du poulet en conserve, ce que je fais souvent.

Parce qu'il est TELLEMENT savoureux, simple à préparer et que la plupart des ingrédients sont ceux que vous auriez déjà sous la main.

Et pour diverses raisons !

Poulet facile et farce au four - Pretty Providence

Casserole de poulet et de farce - Cook Diary

Casserole de poulet et farce

Casserole de poulet et vinaigrette | Recettes phares | thesouthern.com

Casserole de farce au poulet - Une pensée merveilleuse

Casserole de poulet et de farce - Maman a besoin de chocolat

Et en parlant de Thanksgiving, si vous avez des restes de dinde, n'hésitez pas à la remplacer par du poulet dans cette recette réconfortante et saine. C'est une recette qui a été transmise par la famille de mon mari. Cette recette de casserole de farce au poulet pour votre four vous donne un plat savoureux en moins d'une heure du début à la fin.

C'est comme la petite robe noire des dîners faciles. Deuxièmement, il y a sa facilité de préparation. Cette casserole de poulet et de farce est tout simplement incroyable.

Pour le poulet, vous pouvez procéder de plusieurs façons. Cela signifie que cette casserole de poulet et de farce figure également en bonne place sur notre liste de choses que nous aimons. Et oui, nous savons que techniquement, il s'agit d'une recette de vinaigrette parce que le pain aux herbes n'est pas réellement farci à l'intérieur d'un oiseau.

Vous pouvez utiliser du poulet en conserve, ce que je fais souvent. Cependant, comme il est cuit avec des os, avec la peau. C'est le moyen idéal pour utiliser les restes de farce que vous avez.

Le poulet rôti et la farce à cuisson rapide préparée ajoutent une saveur merveilleuse à cette casserole. Casserole de poulet et de farce - J'ai pris quelques raccourcis pour créer cette casserole réconfortante pour le ventre. Alors j'ai pensé comme je l'aime tellement, pourquoi ne pas utiliser la même recette pour faire une cocotte en plat principal avec du poulet (au lieu de la courge) !

Cette casserole de poulet et de farce est tout simplement incroyable. Les deux se sont avérés merveilleux, vous pouvez donc choisir celui qui, selon vous, fonctionnera. C'est comme la petite robe noire des dîners faciles.

C'est une recette qui a été transmise par la famille de mon mari. Vous ne croirez pas à quelle vitesse votre famille en mangera. Je montre également un clip rapide de la préparation de ma recette de poulet au four que j'utilise dans cette casserole.

C'est une recette qui a été transmise par la famille de mon mari. Les deux se sont avérés merveilleux, vous pouvez donc choisir celui qui, selon vous, fonctionnera. C'est ainsi que nous commençons la Casserole de poulet et de farce.

C'est délicieux aussi! одержание. C'est une recette qui a été transmise par la famille de mon mari. Alors j'ai pensé comme je l'aime tellement, pourquoi ne pas utiliser la même recette pour faire une cocotte en plat principal avec du poulet (au lieu de la courge) !

C'est délicieux aussi! одержание. C'est le moyen idéal pour utiliser les restes de farce que vous avez. C'est également une excellente utilisation pour les carottes supplémentaires, le céleri, les oignons et.


VIDÉO EN VEDETTE

Cette recette de gâteau au beurre est assez simple à réaliser et peut être essayée même par les débutants. Servez-le comme bon vous semble avec du sucre saupoudré, un glaçage à la crème fouettée, un glaçage à la crème au beurre ou un glaçage au chocolat. Il a un goût incroyable même nature avec une tasse de thé ou de lait.

J'ai utilisé un batteur sur socle pour plus de commodité, mais un batteur à main ou un robot culinaire peut également être utilisé. Même un fouet à ballon fait également du bon travail mais prend un peu plus de temps.

Cette recette de gâteau de base peut être utilisée pour faire des cupcakes, des gâteaux d'anniversaire ou des gâteaux en couches avec n'importe quel glaçage. Cela peut être cuit dans un moule carré / moule à brownie 8 * 8 ou un moule rond de 7 pouces ou un moule à pain et 4 petits gâteaux.


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Gâteau Bundt aux myrtilles de Les aventures de la cuisine de Lynn

Gâteau Bundt aux myrtilles de Pas de gluten, pas de problème

sans gluten (utiliser l'option sans gluten), végétarien

sans gluten, sans produits laitiers, avec option végétalienne sans œufs

Gâteau Bundt au chocolat de L'art de la pâtisserie sans gluten

sans gluten, sans produits laitiers, végétarien

Gâteau Bundt à la Cannelle de Femme au foyer sans gluten

Biscuits et gâteau à la crème de Restes prémédités

sans gluten, végétarien, avec option sans produits laitiers

sans gluten, sans produits laitiers, sans œufs, végétalien

sans gluten (utiliser l'option sans gluten), végétarien

Gâteau aux fruits de GF Jules

sans gluten, végétarien, avec option sans produits laitiers

sans gluten, sans produits laitiers, végétarien

Gâteau aux poires et pain d'épice de Gourmand tout simplement

sans gluten, sans céréales, sans produits laitiers, végétarien

sans gluten, sans céréales, sans produits laitiers, sans sucre, céto, végétarien

Gâteau Bundt des Fêtes de Tout réel

sans gluten, sans céréales, sans produits laitiers, sans sucre raffiné, paléo, options primaires

Gâteau au rhum des fêtes de GF Jules

sans gluten, sans produits laitiers, végétarien

Gâteau Bundt Colibri de Restes prémédités

Gâteaux Bundt au citron sans gluten

Gâteau Bundt au citron de Femme au foyer sans gluten

sans gluten, végétarien, avec option sans produits laitiers

sans gluten, sans produits laitiers, végétarien

sans gluten, sans produits laitiers, sans sucre raffiné, végétarien

Gâteau Bundt à l'érable de L'art de la pâtisserie sans gluten

Moka Fudge Bundt avec glaçage Moka Fudge de Restes prémédités

sans gluten (utiliser l'option sans gluten), végétarien

Gâteau Bundt à la Pêche Palissade de Dans la cuisine de Johnna

sans gluten, sans produits laitiers, végétarien

Gâteau quatre-quarts parfait de Sans gluten facilement(moi)

sans gluten, sans produits laitiers, végétarien (montré dans des moules à pain, mais fonctionne à merveille dans un moule Bundt comme indiqué dans la recette)

Gâteau Bundt à la citrouille de Mike Eberhart via Allez sans produits laitiers

sans gluten, sans produits laitiers, végétarien

Gâteau Bundt à la citrouille de Sarah cuit sans gluten

sans gluten, sans produits laitiers, végétarien

Gâteau Bundt à la citrouille de Fidèlement sans gluten

sans gluten, sans produits laitiers, végétarien

Gâteau Bundt à la citrouille de Le bol de maman

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Gâteau Bundt à la citrouille avec un glaçage collant aux pacanes de Les créations irrésistibles de Cassidy

sans gluten, sans produits laitiers, végétarien

Gâteau Bundt à la citrouille et aux pistaches de Dans la cuisine de Johnna

sans gluten, sans produits laitiers, végétarien

Gâteau Bundt à la citrouille et aux épices de L'art de la pâtisserie sans gluten

Gâteau Bundt à la citrouille et aux épices de Sans gluten facilement(moi)

sans gluten, végétarien avec option sans produits laitiers

Encore plus de gâteaux Bundt sans gluten.

Gâteau arc-en-ciel de GF Jules

sans gluten, végétarien, avec options sans produits laitiers, sans œufs, végétaliens

sans gluten, végétarien, avec option sans produits laitiers

Gâteau Bundt à la crème sure de L'art de la pâtisserie sans gluten

Gâteau aux pruneaux aux épices de Les aventures de la cuisine de Lynn

Tunnel de gâteau au fudge de L'art de la pâtisserie sans gluten

Gâteau Bundt à la vanille de Fidèlement sans gluten

sans gluten, végétarien, avec des options sans produits laitiers

Moules Bundt spéciaux utilisés pour faire des gâteaux Bundt uniques

I have to admit that I am totally smitten with that heart-shaped pan, but my most recent purchase is this stoneware Bundt pan from The Pampered Chef. (Note that I bought mine from a friend who hosted a Pampered Chef party.)

Même le mini Bundt pans and muffin pans come in beautiful designs like this sweetheart rose muffin pan ou alors this multiple design mini Bundt pan and can be made from different material, like this silicone fancy mini Bundt pan. Il y a even Bundt measuring cups, which make a great gift for anyone who needs measuring cups and a perfect gift for the Bundt cake lovers!

Last, here’s my personal tip for quickly cooling traditional size Bundt cakes. (Note that this method only works for lighter weight Bundt pans this method will not work for a stoneware Bundt pan.) Place your Bundt cake pan upright over the neck of a full, unopened bottle of wine. Leave for 10 to 15 minutes before inverting Bundt pan over a cake plate to remove cake. (Or course, if the cake recipe you are making has special instructions for cake removal be sure to follow those directions instead.)


Baking with less sugar

Cakes are meant to be sweet and the only way to make a cake without any type of sugar is to use artificial sweeteners, which many people feel uncomfortable with. You can make lots of cakes without table sugar if you are happy to add other ingredients that contribute sweetness.

Sugar alternatives

Try making cakes with amandes moulues ou alors grated vegetables . These add a more complex texture, keep cakes moist and boosting flavour with their natural sweetness.

Natural sugars , such as honey or maple syrup. Although these are still essentially sugar, they contain small amounts of vitamins, trace minerals and beneficial enzymes. Using natural sugars can produce heavy, dark cakes, but they also contribute good flavour (unlike many alternatives to table sugar). As honey and maple syrup are about 20 percent water, you need to reduce the liquid elsewhere in the cake batter (for example by using less egg white). Honey is sweeter than table sugar so you can use 25–50 percent less. It contains both fructose and glucose but the ratio depends on the variety. Maple syrup has a similar fructose-glucose ratio to table sugar, but tastes less sweet. However, most products sold as maple syrup are actually manufactured using cheaper syrups and flavoured to resemble the real thing, so beware. Genuine maple syrup is expensive.


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How to Bake a Cake Without Sugar. Just because a cake doesn't have sugar doesn't mean it can't taste good. It's not that difficult to bake a cake without sugar. With a little planning and preparation, you can have a tasty creation minus the sugar. Your body will thank you for it.

Begin with a favorite cake recipe.

Identify the type and quantity of sweetener in the recipe. This is almost always sugar.

Decide on a liquid or dry sweetener to use as a substitute for the sugar. Maple sugar is a good alternative dry sweetener. Maple syrup, brown rice syrup, agave nectar, and honey are good liquid sweetener choices.

Don't forget artificial sweeteners. Try artificial sweetener if you want an easy sugar substitute. These can often be substituted in a 1:1 ratio.

Make a conversion. You'll have to determine how much alternative sweetener you'll need to substitute for the required sugar. Substitute maple sugar in a 1:1 ratio for regular table sugar.

Realize that using liquid sweetener requires more planning. You'll have to adjust the other liquid ingredients in your recipe.

Replace 1 cup dry sweetener in your recipe with 2/3 cup liquid sweetener or substitute in a 1:1 ratio and adjust total liquid in your recipe by decreasing by 1/3 cup the amount of oil your recipe requires. Add 4 tbs. flour if it's not possible to decrease liquid.

Locate recipes that don't contain sugar so you don't have to worry about balancing liquid to dry ratios. Look online and in whole foods cookbooks for tasty cake recipes that don't require sugar.