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Salade d'épinards au cœur de lait

Salade d'épinards au cœur de lait


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Pour le début j'ai lavé les épinards, puis je les ai coupés en fines tranches (c'est comme ça que je coupe la salade), des tranches d'oignons, des tomates, des concombres et de l'aneth. J'ai ajouté l'huile d'olive, le sel, j'ai très bien mélangé, et à la fin le noyau de lait de Delaco.



Purée d'épinards au noyau de lait

Purée d'épinards une recette simple mais savoureuse servie cette fois avec un œuf au plat et noyau de lait de Delaco . Le printemps arrive à grands pas et il est maintenant temps de profiter de tous les verts qui apparaissent sur le marché. D'où l'idée de combiner ce purée d'épinards facile à préparer avec le délicieux Noyau de lait .

Ingrédient Purée d'épinards :
1 kg épinard
250 ml de lait
2 cuillères à soupe de farine
50 ml d'huile
4 gousses d'ail
sel
1 ou personne
noyau de lait

Préparation de la purée d'épinards :
Épinard laver dans plusieurs eaux, nettoyer les tiges, puis faire bouillir dans de l'eau salée. Filtrer et hacher finement avec un couteau (vous pouvez également hacher avec un hachoir ou un robot). Épluchez une courge, râpez-la et pressez-en le jus. Faire chauffer 50 ml d'huile, à laquelle on ajoute 2 cuillères à soupe de farine et 2 gousses d'ail écrasées puis mettre et épinard Hacher, mélanger et ajouter 250 ml de lait, saler au goût et le reste d'ail écrasé. Laisser bouillir un peu jusqu'à ce que la purée épaississe un peu puis retirer du feu. Nous pouvons servir cela purée d'épinards avec un œuf au plat, et je recommande personnellement de servir avec un noyau de lait. C'est un vrai délice.


Purée d'épinards au lait et à l'ail & recette diététique #8211 sans rance avec épinards surgelés ou frais

Purée d'épinards au lait et à l'ail & recette diététique #8211 sans rance avec des épinards surgelés ou frais. Comment faire une purée d'épinards crémeuse? Plat d'épinards surgelé à l'ail et au lait. Recettes d'épinards. Recettes de purée. Garnir les recettes.

Je fais cette purée d'épinards avec du lait et de l'ail au moins deux fois par mois. On l'aime beaucoup car il est crémeux, fin, a une couleur vert vif (non lavé, marron ou jaunâtre) et est très rapide et facile à préparer. C'est un plat d'épinards adapté aux enfants, car ils sont très satisfaits de son goût.

J'adore les épinards cueillis au jardin ou achetés au marché et je cuisine souvent des épinards frais. Parfois, cependant, le temps ne me permet même pas d'atteindre le marché et je choisis l'option épinards surgelés & # 8222B & # 8221 & # 8211. De plus, en hiver, quand je n'ai nulle part où acheter des épinards frais, je me tourne souvent vers lui.


Apéritif au Noyau de Lait

Apéritif au Noyau de Lait

Voici comment j'ai promis l'autre jour que je suis revenu avec une idée pour servir salade de chou-fleur . j'ai utilisé Noyau de lait qui est l'un de mes fromages préférés pour faire ce apéritif ou collation, comme vous aimez l'appeler & # 8230. En plus des tomates, concombres, piments forts, j'ai également coupé quelques morceaux de bacon fumé sur une assiette & #8230. Dieu, quel délice & # 8230. Un moyen simple et pourtant si bon & #8230. Ce qui est sophistiqué n'est pas toujours très bon. J'ai toujours été sur le principe que les aliments simples, préparés par nos mères, nos grands-mères ont une saveur particulière. Même s'ils sont plus démodés, ces plats évoquent d'agréables souvenirs maintenant qu'après des années, je les prépare aussi pour mes enfants & #8230. Avez-vous raison?

Ingrédients Apéritif au Noyau de Lait :

3 boîtes avec Noyau de lait
tomates, concombres, piments forts, oignons
salade de chou-fleur (voir recette ici)

Préparation d'Apéritif avec Noyau de Lait :

Rien de plus simple à préparer que ça apéritif & # 8230. Même si vous êtes surpris par les invités, vous le faites honorablement devant eux avec ce service. Préparez-vous d'abord salade de chou-fleur comme je l'ai décrit dans la recette ( Ici ).
Noyau de lait les rondelles coupées. Tomates et concombres tranchés. Mettez un tour de Noyau de lait, plus de salade de chou-fleur , tranches de concombre, salade de chou-fleur , noyau de lait rond, choufleur, et à la fin le fromage & # 8230 Vous pouvez alterner les rangs à votre guise & # 8230
Je vous suggère d'essayer cette option même avec Salade d'œufs , cette combinaison est aussi folle. Vous aurez raison si vous essayez. Avec ces apéritifs Je mets aussi le matin, oignons, piments forts, tomates, radis, concombres et saint lard fumé du pays & #8230.

Apéritif au Noyau de Lait

Bon appétit ! Nous espérons que cette recette vous plaira également.


De délicieuses recettes d'épinards - savoureuses et saines!

L'épinard est un légume merveilleux, avec une teneur élevée en fer, vitamines C, A, E, B6, potassium, magnésium et acide folique. Mais au-delà de ces propriétés indéniables, les épinards sont aussi très délicieux. Voici 5 recettes simples, faciles à préparer, qui révéleront le goût fantastique des épinards. Même les plus capricieux seront ravis !

Soupe de poulet aux épinards

Ingrédient:
180g de poitrine de poulet
180 g d'épinards frais
4 tasses de soupe au poulet
2 cuillères à soupe de sauce soja
2 cuillères à soupe d'oignons verts finement hachés
2 cuillères à café de sucre

Mode de préparation :
Lavez soigneusement les feuilles d'épinards, puis ébouillantez-les dans une casserole d'eau bouillante. Laissez-les pendant environ 7 minutes, puis sortez-les et mettez-les dans de l'eau froide. Séparément, dans un autre bol, faire bouillir la poitrine de poulet coupée en dés. Lorsque la viande est cuite, ajoutez-la sur la soupe de poulet avec du soja et du sucre, qui a mijoté jusqu'à ébullition. Les épinards sont passés à l'aide d'un robot culinaire et les pâtes sont ajoutées à la soupe sur le feu. Laisser encore 5 minutes, puis saupoudrer d'oignons verts finement hachés. Servir chaud, avec des croûtons à côté !

Pouding aux épinards

Ingrédient:
1 kilo d'épinards frais
1 & frac12 tasse de lait chaud
1 tasse de fromage cheddar, râpé
2 cuillères à soupe de beurre
2 cuillères à soupe de farine
1 cuillère à café de sel
une pincée de poivre
une pointe de couteau à muscade

Mode de préparation :
Lavez bien les feuilles d'épinards, puis faites-les bouillir lorsque l'eau bout. Quand c'est prêt, essorez-le bien, laissez-le refroidir, puis coupez-le en franges. Dans une casserole, à feu doux, faire fondre le beurre, puis ajouter la farine en remuant constamment. Verser le lait et incorporer. Gardez le mélange sur le feu jusqu'à ce qu'il devienne une sauce crémeuse. Saupoudrer de poivre, sel et muscade. Dans un bol en yena, déposer un lit d'épinards sur lequel verser la sauce blanche. Garnir le tout d'une généreuse couche de cheddar. Mettez le tout au four pendant 15-20 minutes. Une recette simple et extrêmement savoureuse !

Salade d'épinards au gorgonzola

Ingrédient:
300 g d'épinards frais
50 g de cerneaux de noix
80g de fromage gorgonzola
30 ml de vinaigre balsamique
une cuillère à soupe d'huile d'olive
sauce soja
poivre
Croûtons

Mode de préparation :
Dans une poêle en téflon, faire revenir un peu les noix. Dans un grand bol, après l'avoir lavé, mettre le bouquet d'épinards frais et le chouchouter avec une goutte de sauce soja, d'huile d'olive et de poivre. Ajouter les cubes de fromage gorgonzola, les noix et les croûtons sur le dessus. À la fin, chouchoutez la salade avec de l'huile balsamique, que vous avez préalablement mise à feu vif et bouillie jusqu'à ce qu'elle atteigne une consistance crémeuse.

Mousse d'épinards

Ingrédients:
200 g d'épinards frais
100 g de crème sure
5 blancs d'oeufs
une gousse d'ail
sel
poivre
Noix de muscade

Mode de préparation :
Ébouillanter les feuilles d'épinards fraîches. Dans un mixeur, mettre les épinards, la crème sure, les blancs d'œufs et l'ail écrasé et bien mélanger jusqu'à l'obtention d'une crème aérée et mousseuse. Mettez la mousse dans un bol, que vous laisserez reposer au réfrigérateur pendant deux heures. Servir la mousse aux épinards avec des tranches de pain grillé chaudes.

Bouchée de pommes de terre aux épinards

Ingrédient:
1kg de pommes de terre
500g d'épinards
125 g de maïs doux
une gousse d'ail
sel
poivre
huile d'olive

Mode de préparation :
Faites bien bouillir les pommes de terre, puis passez-les comme pour une purée. Ajouter l'huile d'olive. Dans un bol en yena, mettez une généreuse couche de purée. Garnissez-le ensuite d'une couche d'épinards que vous aurez préalablement ébouillantés, hachés finement et anoblis à l'ail. La troisième couche devrait être du maïs sucré. Continuez à placer les pommes de terre, les épinards et le maïs en couches, et enfin assaisonnez. Mettez le plat au four pendant 20 minutes, puis servez ! C'est délicieux, facile à préparer et pas cher !


Nous allons nettoyer l'oignon, le laver, le hacher finement et le mettre dans une casserole aux parois hautes et spacieuses (nous l'utiliserons jusqu'à la fin).

Lorsque l'oignon devient translucide, ajoutez les morceaux d'agneau que j'ai lavés avec de l'eau et du vinaigre (pour éliminer l'odeur désagréable) et laissez-les durcir pendant environ 5 à 10 minutes.

Ajoutez ensuite 2 tasses d'eau chaude, mettez le couvercle sur la casserole, laissez mijoter pour faire mijoter la viande.

De temps en temps, nous remuons, et si le liquide tombe, nous ajoutons de l'eau chaude.

Les épinards que j'ai nettoyés de la queue et bien lavés du sol ou du sable sous un jet d'eau froide, nous les ajoutons hachés (si nécessaire, et si nous ne les ajoutons pas entiers) dans la poêle après que l'agneau soit bien préparé.

Laissez le tout bouillir pendant environ 30 à 40 minutes.

Vers la fin, nous ajoutons la pâte de tomate, la leurda finement hachée.

Assaisonner au goût avec du sel et du poivre.

Ce plat d'agneau aux épinards sera servi chaud avec de la polenta, avec une salade verte aux radis et oignons verts.


Aujourd'hui, nous avons pour vous une recette de purée d'épinards absolument délicieuse avec Milk Core de Delaco !

Pour le préparer, lavez d'abord les épinards dans plus d'eau, nettoyez les tiges, puis mettez-les à bouillir dans de l'eau salée. Quand il a bouilli, égouttez-le avec un couteau et hachez-le finement (vous pouvez également le hacher avec un hachoir ou un robot).

Épluchez l'ail et écrasez-le. Faites chauffer 50 ml d'huile, auxquels vous ajoutez 2 cuillères à soupe de farine et 2 gousses d'ail écrasées, puis ajoutez les épinards hachés. Mélanger et ajouter 250 ml de lait, saler au goût et le reste d'ail écrasé. Porter à ébullition jusqu'à ce que la purée épaississe un peu puis retirer du feu.

La purée d'épinards est servie avec un œuf au plat avec le délicieux chou Maco de Milk de Delaco. C'est un vrai délice que votre famille va adorer !


Recettes similaires :

Salade d'épinards aux noix et à l'ail

Recette de salade d'épinards crus aux noix, graines de tournesol et ail, vinaigrette à l'huile d'olive et jus de citron

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Une façon originale et savoureuse de servir les épinards : l'aspic.

Pouding aux épinards

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Soufflé aux épinards au fromage

Recette de soufflé aux épinards avec du fromage, préparé avec du lait, des œufs, de la farine et de la margarine ou du beurre


Salade Waldorf

Salade Waldorf, une recette de salade simple à base de céleri céleri, fruits et noix, assaisonnée d'une sauce mayonnaise. Comment préparer la salade Waldorf et quelles variantes la recette permet.

A New York à la fin du XIXe siècle, plus précisément en 1896, lors du bal de charité du Saint Mary Children's Hospital, le chef Oscar Tschirky introduit au menu cette salade Waldorf, qui deviendra extrêmement populaire, l'une des fameuses salades de Cuisine américaine. . La recette était à base de céleri céleri vert, de pommes et de l'incontournable star des salades américaines, Mayonnaise.

Une autre salade américaine célèbre est Salade Cobb, dont vous pouvez découvrir la recette en un clic ici. Il ne faut pas oublier pas moins la fameuse salade de chou, d'origine plutôt hollandaise mais qui, à travers la cuisine américaine, est venu conquérir le monde entier.

Les versions ultérieures de cette recette classique ont apporté des ajouts et des variations tels que des cerneaux de noix, des graines de pin, des raisins ou des raisins secs. La vinaigrette Waldorf a tendance à conserver son aspect crémeux, même si la mayonnaise peut être allongée ou même remplacée selon les goûts par de la crème ou du yaourt.

L'un des ingrédients spécifiques et indispensables de la salade Waldorf est la branche de céleri Apio. Nos Roumains ont tendance à le remplacer par du céleri-rave, ce qui peut être considéré comme normal, si l'on considère que les tiges de céleri Apio ne sont pas aussi faciles à trouver que la racine. Le goût du céleri-rave ne peut pas être mauvais, cependant j'insisterais sur le fait que les deux donnent des valences particulières à la salade, en tant que tel nous aurons une salade complètement différente de l'originale. Le céleri Apio apporte une joyeuse note de fraîcheur à cette salade et la rend si spéciale. Remplacer les branches de céleri par des grappes de céleri conduit à une recette complètement différente, une variante appelée Salade d'émeraude.

Beaucoup considèrent la salade Waldorf comme une salade d'été. Je suis enclin à le considérer plus comme un automne-hiver. Céleri La saison du céleri commence à l'automne. En même temps, nous avons beaucoup de pommes et de noix, la mayonnaise est meilleure pour nous cette saison qu'en été.

Comme petite et dernière recommandation, pour une texture plus douce mais plus croustillante et pour être plus facile à digérer, le noyau de noix peut être trempé dans l'eau la veille. Par cette opération, la composition chimique change, les huiles lourdes qui rendent la noix parfois difficile à digérer se dissolvent et la texture est croustillante et légère. Le lendemain, une fois l'eau égouttée, elle est séchée sur un essuie-tout absorbant, après quoi on peut les faire dorer à la poêle ou au four pour plus de saveur.


GOÛTS.



Ma recette préférée de salade d'aubergines
Je cherchais un moyen d'obtenir une salade plus blanche qui n'est pas épicée. Pour cela, j'ai mélangé l'aubergine au four avec de la chapelure imbibée de lait.

Cuire deux aubergines plus grosses sur la flamme de la cuisinière ou au four, selon leurs préférences. Épluchez une courge, râpez-la et pressez-en le jus. Après environ 30 minutes, sortez-les, nettoyez-les des marques de brûlures et des graines, puis mettez-les dans un bol et laissez-les reposer dans le lait. Séparément, nous mettons également un demi-bagel blanc dans le lait.

Egouttez les aubergines, hachez-les, mélangez-les avec de la chapelure bien essorée. Homogénéiser, ajouter du sel et un jaune cru et verser de l'huile, environ 200 ml, un peu, comme une mayonnaise. & # 160

Avant de servir, mettre l'oignon finement haché dans la salade et le garder un peu dans l'eau, pour que le jus sorte rapidement. On décore comme on veut. j'ai utilisé olives, beignets, tomates cerises.


Vidéo: Sauce épinards