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Beignets en sauce

Beignets en sauce


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J'ai rencontré plusieurs variantes sur Internet, je ne peux pas vous dire à quel point elles ont un goût similaire, mais c'est "criminel" :). J'ai eu beaucoup de succès avec elle à chaque fête. Il se marie très bien avec un steak, mais aussi avec d'autres aliments que vous associez habituellement aux cornichons. On dévore la dernière goutte de sauce du bocal... Je peux même dire qu'elle est plus recherchée que le donut ;).

  • 3 kg de gogosari
  • 350 g de concentré de tomate (donc épais)
  • 250 ml de vinaigre 9 degrés
  • 250 g de sucre + un peu de miel / 300-400 g de sucre (ici je suppose que c'est une question de goût, je mets 300 g de sucre)
  • 100 ml d'huile
  • 2 cuillères à soupe de sel (nécessairement grossier, pour les cornichons)
  • grains de poivre, feuille de laurier

Portions : 6

Temps de préparation: moins de 60 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Beignets en sauce :

Les beignets lavés et nettoyés sont coupés en lanières d'un doigt d'épaisseur. Les autres ingrédients sont mélangés dans une casserole et mis sur le feu à ébullition en quelques ébullitions.

Prenez les beignets et mettez-les dans la sauce, faites bouillir jusqu'à ce qu'ils pénètrent un peu, mais veillez à les garder croustillants. N'ayez pas peur que ce soit un peu de sauce, les beignets laisseront assez de jus.

Pour pénétrer uniformément, mettez d'abord la moitié de la quantité, retirez-les au fouet lorsqu'elles sont pénétrées, puis ajoutez le reste et répétez l'opération.

Placez ensuite les beignets dans des bocaux nettoyés et stérilisés et versez la sauce piquante dessus. Couvrir et refroidir en lits épais.

Sites de conseils

1

Laissez-les reposer pendant environ 2-3 semaines avant de les déguster.


Vidéo: Beignets de mais


Commentaires:

  1. Merton

    Je suis désolé, ce n'est pas absolument nécessaire pour moi. Qui d'autre, qu'est-ce qui peut inciter?



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