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Visiter l'Inde ? Assurez-vous de vous arrêter dans ces villes savoureuses

Visiter l'Inde ? Assurez-vous de vous arrêter dans ces villes savoureuses


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Outre Delhi et Mumbai, bien sûr

Visiter l'Inde ? Assurez-vous de vous arrêter dans ces villes savoureuses

Lorsque les voyageurs font le long, long voyage vers l'Inde, ils visitent généralement Delhi et Mumbai, qui sont toutes deux réputées pour leurs excellentes options culinaires, de la cuisine raffinée à la cuisine de rue. Une partie de l'attrait de ces deux grands centres réside dans la manière dont ils englobent autant de cuisines indiennes régionales différentes dans les limites de leur ville. Cependant, le meilleur endroit pour profiter de ces aliments régionaux est dans les régions elles-mêmes. Voici cinq autres villes savoureuses à visiter pendant votre séjour en Inde.

Amritsar

Amritsar vaut le détour rien que pour le magnifique Temple d'Or, mais pendant que vous y êtes, vous pourriez aussi bien goûter des plats authentiques du Pendjab comme poulet au beurre - qui est aimé dans le monde entier mais qui a le meilleur goût ici - et chole bhature. Rafraîchissez-vous en été avec falooda. Pour un repas végétarien décadent, ne manquez pas le célèbre Bhrawan Da Dhaba.

Cochin

Cochin se trouve au Kerala, et les cuisiniers du Kerala utilisent souvent du riz et du poisson comme ingrédients principaux, ainsi que de nombreuses épices. Ici, vous aurez envie de manger de l'appam - une crêpe à base de riz et de lait de coco - et le biriyani blanc spécial Kerala. Cela fait également de Cochin une région particulièrement destination délicieuse pour les voyageurs sans gluten. Profitez-en sous un auvent coloré à Gingembre Maison Restaurant, situé dans le quartier juif historique.

Chennai

La cuisine régionale varie tellement dans le sud de l'Inde que rien qu'à Chennai, vous pourrez déguster des spécialités du Kerala, d'Andhra, de Chettinad et plus encore. Vous ne vous ennuierez jamais de la nourriture de cette ville. Vous aurez envie de commander l'Andhra thali (une assiette de riz avec divers currys) à Ashoka, obtenez des idlis et des dosas pour le petit-déjeuner à Boutique Murugan Idli, et essayez de la nourriture indo-chinoise (en particulier les "épinards crépitants") à Chine continentale.

Hydrabad

La maison biryani la plus célèbre d'Inde, et peut-être du monde, est Hôtel Paradis à Hyderabad. En d'autres termes : ne manquez pas de manger ce plat indien emblématique de cette ville. La cuisine d'Hyderabad est plus riche en viande que les autres plats indiens régionaux, comme en témoignent les plats comme les samoussas keema (viande hachée) et le maghaz masala (cerveau d'agneau frit).

Calcutta

Souvent appelée la capitale intellectuelle et culturelle de l'Inde, Kolkata n'est pas trop mal non plus en matière de nourriture. Ajoutez des rouleaux de kathi et de la nourriture indo-chinoise à votre liste, et le typique bengali maacher jhol, un ragoût de poisson avec quoi Saveur appels le mélange distinctif de cinq épices de la région : fenugrec grillé, nigelle, cumin, moutarde noire et graines de fenouil. Pour un festin bengali, rendez-vous Kewpie's.


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Commentaires:

  1. Norvel

    Merci à celui qui fait ce blog !

  2. Dole

    J'ai pensé et j'ai supprimé la pensée

  3. Whistler

    Bravo, me semble-t-il, est une phrase magnifique

  4. Glaedwine

    Merci beaucoup

  5. Raydon

    Tout à fait exact ! Cela me semble être une bonne idée. Je suis d'accord avec toi.



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