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Apéritif brioche farcie

Apéritif brioche farcie


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Un petit déjeuner copieux et délicieux !!!

  • 4 chiffres
  • 8 tranches de bacon
  • 4 tranches de mozzarella
  • 4 œufs
  • Beurre
  • sel
  • poivre
  • persil

Portions : 4

Temps de préparation: Moins de 30 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Apéritif brioche farcie :

Nous prenons un chignon et coupons le haut (comme un chapeau). Retirez ensuite le cœur du pain et graissez avec du beurre à l'intérieur et sur les bords.

Placer deux tranches de bacon et de mozzarella coupées en fines lanières.

Casser un œuf cru et saupoudrer de sel et de poivre au goût.

Nous faisons de même avec les 3 pains restants et le reste des ingrédients.

Placer les petits pains dans une casserole et mettre au four préchauffé à 200 degrés C, jusqu'à ce que les œufs soient cuits.

Sortez les brioches et servez-les chaudes saupoudrées de persil frais.

BON APPÉTIT!




Sites de conseils

1

J'ai utilisé une pizza mozzarella spéciale... c'est beaucoup plus sec ! On peut le remplacer par du fromage !


Essayez-le aussi… Petits pains faits maison doux

J'ai depuis longtemps remplacé le pain par ces merveilles - Pour les préparer vous-même, vous avez besoin des ingrédients suivants :

Ingrédients nécessaires

  • 600g de farine
  • 270 ml de lait
  • 2 oeufs
  • 4 cuillères à soupe de sucre
  • 1 cuillère à café de sel
  • 2 cuillères à café de levure sèche
  • 100g de beurre

Mode de préparation :

1. Pour les entrées, faites chauffer la moitié de la quantité de lait. Ajouter la levure, retirer du feu et bien mélanger jusqu'à dissolution.

2. Faites chauffer le lait restant. Ajouter la moitié de la quantité de beurre, 2 œufs et 2 cuillères à soupe de sucre. Bien mélanger jusqu'à consistance lisse, puis retirer la composition du feu.

3. Dans un bol, verser la farine. Ajouter le sel, le lait et le mélange d'œufs et bien mélanger. Ajouter le mélange lait et levure et pétrir jusqu'à l'obtention d'une pâte souple et homogène. Mettre la pâte obtenue dans un endroit chaud.

4. On étale la pâte levée en une feuille fine, puis on la coupe en petits rectangles d'une largeur de 5 cm.

5. Tapisser les pâtons avec du beurre fondu et former les rouleaux.

6. Placer les rouleaux sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et laisser lever 30 minutes. Après cet intervalle, faites-les cuire au four préchauffé à 200 degrés Celsius pendant 25 minutes.


  • 2 pièces Poires, grosses
  • 150g de Gorgonzola
  • 2 cuillères à soupe de graines de pin
  • 2 cuillères à soupe de noix
  • 1 Une tasse d'oignons verts frais
  • 2 cuillères à café de mélèze haché
  • 1 pointe de couteau Sel de mer iodé

Mélangez les noix et les pignons et faites cuire dans une poêle. Pendant ce temps, assaisonnez avec 1 cuillère à café de mélèze et mélangez. Laissez-les refroidir sur un morceau de papier absorbant.

Maintenant, lavez les poires, essuyez-les et coupez-les en deux. Utilisez une cuillère pour retirer la majeure partie du cœur des poires.

Mélanger le gorgonzola avec 1 cuillère à café de mélèze Kotányi.

Après avoir retiré le noyau, enfournez les poires à 180°C pendant environ 15 minutes. 5 minutes avant la fin de la cuisson, les remplir de fromage et les remettre au four.

Sortez et décorez avec des noix mûres et des oignons verts frais et dégustez.


Ufs farcis & # 8211 20 façons de faire de la farce aux œufs pour l'apéritif

Méthode 1 A l'aide d'un couteau, hacher finement l'oignon. Faites-le revenir dans une poêle chaude avec de l'huile jusqu'à ce qu'il brunisse un peu. Une fois refroidi, mélangez-le avec les jaunes d'œufs.

Méthode 2 Nous passons le fromage à travers la grande râpe. Mélangez-le avec de l'ail écrasé et 1-2 cuillères à soupe de mayonnaise. Remuer jusqu'à consistance lisse et enfin ajouter les jaunes d'œufs hachés avec une fourchette.

Méthode 3 Les jaunes d'oeufs mélangés aux olives. Tout ce que vous avez à faire est de retirer les graines et de couper les olives le plus petit possible.

Méthode 4 Caviar noir ou rouge, mélanger avec du jaune d'oeuf.

Méthode 5 Nous passons le fromage à travers la petite râpe. Ajouter les noisettes, l'ail écrasé et 1-2 cuillères à soupe de mayonnaise. On se mélange très bien.

Méthode 6 Thon haché aux olives.

Méthode 7 Dans une casserole, faire bouillir les crevettes. Une fois refroidies, broyez-les avec un couteau et mélangez-les avec le jaune. Assaisonnez avec du sel et du poivre.

Méthode 8 Jaune d'oeuf mélangé avec 1-2 cuillères à soupe de mayonnaise, moutarde et cornichons en dés.

Méthode 9 Faire bouillir le foie de morue. Une fois refroidi, nous le broyons avec un mélangeur. Hacher finement 1-2 oignons et les faire revenir dans une poêle avec de l'huile chaude.
Mélangez le tout et assaisonnez enfin de sel et de poivre.

Méthode 10 Nous coupons le jambon (bacon) en petits morceaux et le mélangeons avec les verts et les jaunes.

Méthode 11 Dans un bol, mélangez 3 à 4 cuillères à soupe de votre pâté préféré avec le jaune d'œuf.

Méthode 12 A l'aide d'un couteau, hachez finement 300 grammes de filets de poisson fumé. Assaisonner avec du sel, du poivre et du jus de citron. Ajouter le jaune d'oeuf et mélanger.

Méthode 13 Couper les champignons le plus petit possible, puis les faire revenir dans une poêle chaude avec de l'huile. Après qu'ils aient un peu bruni, nous les mélangeons avec 1-2 cuillères à soupe de crème et de jaune d'œuf.

Méthode 14 À l'aide d'un couteau, hachez finement 300 grammes de hareng fumé. Épluchez 2-3 pommes, nettoyez-les des pépins, puis coupez-les en petits cubes. Nous mélangeons tout très bien.

Méthode 15 Dans une casserole, porter les petits pois à ébullition. Une fois refroidi, mélangez-le avec 1-2 cuillères à soupe de mayonnaise et de jaune d'œuf.

Méthode 16 Nous épluchons un avocat, puis le coupons en cubes. Nous broyons les bâtonnets de crabe avec un mélangeur. Mélangez le tout avec 1-2 cuillères à soupe de mayonnaise.

Méthode 17 Faire bouillir 500 grammes de foie de poulet. Une fois refroidi, nous le broyons avec un mélangeur. Hacher finement un oignon et le faire revenir dans une poêle chaude avec de l'huile. A la fin, mélangez le tout et assaisonnez de sel et de poivre.

Méthode 18 Hacher finement 2 oignons et les faire revenir dans une poêle chaude avec de l'huile.

Méthode 19 A l'aide d'un couteau, hachez finement 300 grammes de figues. Mélangez-les avec 1-2 cuillères à soupe de mayonnaise et de jaune d'œuf.

Méthode 20 Mélanger 200 ml de crème avec un concombre en dés.


Oeufs farcis : 20 recettes les plus spéciales pour tous les goûts

Les œufs farcis sont un apéritif très simple à réaliser et peuvent être très différents selon la garniture. Quant aux garnitures, vous pouvez vraiment faire travailler votre imagination. Si jusqu'à présent vous n'avez goûté que des œufs farcis au jaune d'œuf et au foie, sachez que cet apéritif a beaucoup plus d'options, qui pourraient vous plaire davantage.

Voici quelques idées parmi lesquelles choisir ou vous pouvez toutes les essayer, si vous êtes un amateur d'œufs !

1. La recette la plus simple - oignons frits, ajoutés au jaune.

2. Fromage râpé, ail écrasé, mayonnaise et jaune d'œuf.

3. Olives ou olives hachées, avec du jaune et de la mayonnaise.

4. Vous pouvez renoncer au jaune en optant pour une version "luxe" avec du caviar rouge ou du caviar.

5. Fromage fondu, ail, mayonnaise et noix hachées.

7. Jaune avec crevettes hachées + une crevette entière sur le dessus.

8. Jaune d'oeuf, mayonnaise, moutarde et cornichons. Combinaison inhabituelle, mais délicieuse. Vous serez convaincu !

9. Foie de morue, oignons frits et jaune d'œuf.

10. Jaune, jambon et légumes verts.

11. Tout type de pâté de foie. Ce serait parfait de le faire vous-même.

12. Poisson fumé et jaune - une combinaison inoubliable !

13. Jaune, crème sure et champignons frits.

14. Hareng salé, oignons marinés et pomme. Une association intéressante, vous verrez !

15. Jaune d'oeuf, mayonnaise et pois verts.

16. Crabe, avocat et mayonnaise.

17. Jaune, champignons, épices, mayonnaise.

18. Crevettes, figues, ail et mayonnaise.

19. Hareng, oignon, moutarde, pomme, beurre.

20. Jaune, champignons, jambon, oignons frits et mayonnaise.

Vous pouvez également expérimenter avec certaines combinaisons. Essayez d'abord ce que vous pensez aimer, puis faites des choix plus audacieux. Vos invités les apprécieront.


Pour nous, cette salade tient lieu d'accompagnement. Mais si vous coupez les haricots plus petits, vous obtenez un bon apéritif à tartiner sur du pain à faible teneur en glucides.

Un plat végétarien rapide et délicieux, au goût de tarte aux choux. Ces boulettes de viande présentent plusieurs avantages : d'une part, elles peuvent être réalisées avec différents types de farine (ou psyllium). Ensuite, ils sont bons non seulement chauds mais aussi froids, ils peuvent donc être emballés. Last but not least, Continue Reading & # 8220Cabbage Shifts & # 8221 conviennent


Mettez le lait chaud, la levure et le sucre dans un bol. Après 5 minutes, ajouter la farine, le beurre et le sel et pétrir une pâte, qui est laissée de côté jusqu'à ce qu'elle double.

Pendant ce temps, préparez la garniture. Mélanger le poulet, la sauce soja, le miel et le gingembre avec une cuillère à soupe d'huile et réserver au réfrigérateur et couvrir pendant 30 minutes.

Faites chauffer un wok, ajoutez l'autre cuillère à soupe d'huile et faites revenir les morceaux de poulet pendant environ 5 minutes. Ajouter les oignons verts hachés et faire revenir encore 2 minutes. Ajouter du sel et du poivre au goût.

La pâte est divisée en 8 morceaux et à partir de chacun un disque de 10-13 cm est étiré. Ajouter la garniture à chaque morceau, rassembler les bords de la pâte et coller les extrémités, puis placer dans le plateau avec le côté collé vers le bas.

Couvrir les brioches avec un torchon humide et laisser lever encore 30 minutes. Saupoudrer de graines de sésame et cuire au four préchauffé pendant 15 à 20 minutes.
Servir chaud ou froid.


Gâteau apéritif au saumon et fromage à la crème

Ingrédients du gâteau: 3 gros pains blancs ronds, 600 g de cream cheese, 400 g de crème 20% MG, 4 œufs durs, 300 g de filets de saumon fumé, 1 poivron rouge, 1 bouquet d'oignon vert, 1 bouquet d'aneth vert, sel et poivre au goût

Ingrédients pour la garniture: 4 grosses crevettes bouillies, tranches de saumon fumé ou salé, 4 œufs durs, 1 petite boite de salade de caviar au saumon, 2 concombres fabio, quelques brins d'aneth vert

Méthode de préparation : A l'aide d'un couteau bien aiguisé, nettoyez soigneusement la croûte du pain. Coupez le dessus des pains, car vous ne pourrez pas utiliser le dessus du pain. A partir du noyau des pains sont formées 6 "feuilles" pour le gâteau, d'environ 1 cm.

Préparation de la crème. Dans un bol profond mettez 400 g de crème de lactosérum égoutté (on en garde 200 g pour dresser le gâteau), la crème, l'oignon finement haché, le saumon haché, le poivre haché, les œufs durs et hachés finement, l'aneth haché, sel et poivre au goût. Bien mélanger jusqu'à ce que le tout soit parfaitement mélangé.

Placer la première feuille de pain sur une assiette et la graisser avec de la crème de saumon.

Couvrir avec le deuxième dessus et graisser avec la crème de saumon. Répétez la procédure jusqu'à ce que les sommets et la crème soient terminés.

Une fois la crème terminée, graisser les bords du gâteau avec la crème mise de côté.

Décorez le gâteau selon l'imagination de chacun en utilisant des tranches de concombre, des tranches d'œuf à la coque, du saumon, du caviar et des feuilles d'aneth.

Réfrigérer le gâteau pendant environ 30 minutes, puis il peut être coupé et servi.


Concombres frais et cuits au four - un excellent apéritif qui mérite d'être préparé!

Vous êtes bluffé par la recette que nous vous proposons aujourd'hui ? Il faut dire que ce n'est pas vraiment une recette, mais une expérience de nos coéquipiers. Nous recommandons vraiment la recette des concombres au four! C'est cette méthode de préparation des concombres qui nous a beaucoup plu. Vous obtenez vraiment un apéritif particulièrement délicieux, savoureux et appétissant. Maintenant, quand quelqu'un dit que les concombres frits ne peuvent pas être mangés, vous pouvez le contredire.

INGRÉDIENTS

& # 8211 2-3 cuillères à soupe de farine tamisée

& # 8211 huile végétale pour la friture

MÉTHODE DE PRÉPARATION

1. Lavez les concombres et coupez-leur la tête. Couper les concombres en rondelles.

2. Mettez les concombres hachés dans un bol et assaisonnez de sel. Remuer.

3. Versez la farine tamisée dans une assiette séparée.

4. Passer les concombres dans la farine et les faire frire dans une poêle chaude avec de l'huile végétale.

5. Faites frire les tranches appétissantes des deux côtés jusqu'à obtenir une croûte croustillante.

6. Placez les tranches frites sur une serviette en papier pour absorber l'excès de graisse.

7. Disposer les appétissants concombres sur une assiette. Si vous le souhaitez, décorez l'apéritif parfumé de verdure et d'ail écrasé. Vous pouvez servir l'apéritif avec une sauce à l'aneth ou toute autre sauce préférée.



Commentaires:

  1. Tyeis

    Naturellement, merci pour votre aide dans cette affaire.

  2. Marx

    À mon avis, vous avez tort. Je suis sûr. Envoyez-moi un courriel à PM, nous parlerons.

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  6. Yerodin

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