Les meilleures recettes

Casserole de bière et de bratwurst

Casserole de bière et de bratwurst


Saucisses allemandes cuites dans de la bière à l'allemande, puis cuites dans une sauce crémeuse à la bière au fromage avec pommes de terre.PLUS +MOINS-

Fait avec

Chapelure Progresso

3

tasses de pommes de terre rissolées biologiques surgelées Cascadian Farm ™

1

tasse de chapelure Progresso ™ Panko

Masquer les images

  • 1

    Préchauffer le four à 350 ° F. Saisir les saucisses dans une poêle avec un peu d'huile. Une fois dorée des deux côtés, ajoutez la bière, déglacez la poêle et portez à ébullition. Laisser mijoter pendant 15 minutes jusqu'à ce que le tout soit bien cuit mais un peu rose au centre.

  • 2

    Pendant ce temps, râpez le fromage et mélangez-le avec le fromage à la crème. Ce sera grumeleux et difficile à mélanger, mais ce n'est pas grave.

  • 3

    Décongelez vos pommes de terre rissolées sur du papier absorbant et pressez-les pour éliminer la majeure partie de l'excès d'humidité.

  • 4

    Tapisser le plat de cuisson de pommes de terre rissolées et les presser pour former une croûte. Passer la bière des saucisses dans une tasse à mesurer. Mettez les saucisses sur une planche à découper et laissez-les reposer pendant 5 minutes. Fouettez la bière dans le mélange de fromage pour former la sauce.

  • 5

    Trancher les saucisses et les aligner sur les pommes de terre. Versez la sauce au fromage sur les saucisses. Cuire au four pendant 30 minutes. Retirer du four et laisser refroidir 10 minutes avant de servir.

  • 6

    Mélanger le beurre et la chapelure dans une poêle et mélanger et cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants. Garnir la casserole de chapelure avant de servir.

Apports nutritionnels

Portion: 1 portion
Calories
780
Calories provenant des lipides
540
% Valeur quotidienne
Graisse totale
60g
93%
Gras saturé
30g
152%
Gras trans
2g
Cholestérol
170 mg
56%
Sodium
1390 mg
58%
Potassium
550 mg
16%
Glucides totaux
33 g
11%
Fibre alimentaire
0g
0%
Sucres
5g
Protéine
23 g
Vitamine A
20%
20%
Vitamine C
0%
0%
Calcium
30%
30%
Le fer
6%
6%
Échanges:

1 1/2 amidon; 0 fruit; 1/2 autre glucide; 0 lait écrémé; 0 Lait faible en gras; 0 Lait; 0 Légume; 0 Viande très maigre; 0 viande maigre; 2 1/2 viandes riches en matières grasses; 0 Fat;

* Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.

En savoir plus sur cette recette

  • Un dîner facile pour les amateurs de bière et de morveux préparé avec beaucoup de fromage. C’est du gibier à son meilleur. Bière, saucisse bratwurst, fromage et pomme de terre. La meilleure chose à propos de cette cocotte est la quantité de saveur qu'elle contient avec si peu d'ingrédients. C'est parce que nous commençons avec des ingrédients vraiment savoureux et les laissons faire tout le gros du travail! Je suggère une bière bock à l'allemande pour que cela se marie parfaitement avec les saucisses bratwurst. J'ai utilisé un type de bock plus moderne appelé maibock, qui est un peu plus clair et plus progressif. Celui-ci en particulier s'appelait Lashes Lager de l'une de mes brasseries préférées de la région de Boston, Jack’s Abbey. C'est une nourriture très réconfortante et nourrissante pour cette période de l'année. Plongez-vous dans cela pendant que vous regardez le jeu ou un film et vous ne voudrez plus bouger pendant un moment!

Voir la vidéo: Cooking with Beer. Get to Know. Castle Malting TV