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Recettes insolites

Côtelettes de porc caprese

Côtelettes de porc caprese



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Mozzarella fondue sur des côtelettes de porc grillées, finie avec des tomates fraîches et du basilic. C'est peut-être le meilleur dîner de l'été.PLUS +MOINS-

Mis à jour le 25 mai 2017

1

cuillère à café de poivre du moulin

8

oz de mozzarella fraîche, tranchée

1

pinte de tomates cerises, coupées en deux

Masquer les images

  • 2

    Chauffer une poêle à griller en fonte à feu vif. Arroser d'huile d'olive.

  • 3

    Assaisonner les côtelettes de porc avec du sel et du poivre et les placer dans une poêle chaude. Faites cuire 4 à 5 minutes. Retourner les côtelettes de porc et cuire du deuxième côté pendant 3 à 4 minutes de plus.

  • 4

    Garnir chaque côte de porc de tranches de mozzarella. Transférer au four. Cuire au four de 12 à 15 minutes ou jusqu'à ce que le fromage fonde et que les côtelettes de porc soient bien cuites (température interne de 145 ° F).

  • 5

    Garnir de tomates et de basilic frais avant de servir.

Conseils d'experts

  • Pour griller: Cuire les côtelettes de porc sur un gril chauffé à feu vif, puis les retourner sur le deuxième côté et réduire le feu à moyen-doux. Déposer le fromage sur les côtes de porc, fermer le gril et cuire jusqu'à ce que le fromage soit fondu et que la viande soit bien cuite (température interne de 145 ° F).

Aucune information nutritionnelle disponible pour cette recette

En savoir plus sur cette recette

  • L'été ne serait pas le même sans Caprese, ce combo tueur de tomates mûres, de mozzarella fraîche et de basilic parfumé. Et tandis que nous sommes toujours prêts pour une salade caprese, ces simples côtelettes de porc caprese sont très honorées pour les repas d'été.Préparez-les dans une lèchefrite sur la cuisinière et finissez au four. Ou faites cuire sur le gril du jardin. Servir avec des épis de maïs, une salade verte croustillante ou du pain français croustillant pour une paire de menus parfaite.Que ce soit pour un repas rapide en semaine ou pour un barbecue de quartier, la côtelette de porc Caprese est un classique irrésistible.

Voir la vidéo: Côtes de porc charcutières