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Assiette Quickie Huevos Rancheros

Assiette Quickie Huevos Rancheros



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Cette version de huevos rancheros ne nécessite pas la traditionnelle tortilla de maïs, mais vous pouvez certainement la servir sur une seule!PLUS +MOINS-

Mis à jour le 18 septembre 2017

1/2

tasse de haricots frits Old El Paso ™ sans gras

1

gros œuf, poché ou frit

1/4

tasse de salsa (ou au goût)

2

cuillères à soupe de fromage cheddar

Masquer les images

  • 1

    Faites chauffer les haricots frits (soit sur la cuisinière, soit au micro-ondes). En même temps, faites cuire l'œuf.

  • 2

    Disposer les haricots frits sur une assiette et déposer partiellement l'œuf dessus. Disposer les tranches d'avocat autour et garnir de salsa. Saupoudrer de fromage et servir.

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En savoir plus sur cette recette

  • Donnez-moi un œuf qui coule, des haricots frits et de l'avocat et je suis une femme heureuse. Et cet œuf? Quand je fais un brunch, l'une de mes choses préférées à commander est le huevos rancheros. Êtes-vous familiarisé avec? C’est un fabuleux plat d’œufs mexicain - une tortilla de maïs garnie de haricots (généralement des haricots frits), d’avocat (ou de guac), de fromage, de salsa et un œuf au plat ou deux. C'est copieux, savoureux et tout simplement incroyable. Le fait est que même si j'aime ce plat, je me suis toujours senti terriblement intimidé à l'idée de le préparer à la maison. Oui, c’est un plat simple, mais en même temps, ce n’est pas le cas. Ces haricots en particulier me donnent une pause, mais j'ai découvert quelque chose: utiliser des haricots frits Old El Paso en conserve et sans gras fonctionne totalement. D'une manière ou d'une autre, j'avais en tête que j'avais vraiment besoin de faire la portion de haricots à partir de zéro - mais ce n'est pas le cas. Et mon assiette Quickie Huevos Rancheros est mon nouveau petit-déjeuner préféré à la maison. Bien sûr, j'ai pris quelques libertés ici. Par exemple, j’élimine la tortilla, qui n’est pas une grande partie du plat pour moi. Je suis parfaitement content de ne pas l'avoir, mais si vous le voulez vraiment, empilez tout simplement dessus au lieu d'une assiette. Oh, et encore une chose. Pour la salsa? Plus chaud, c'est mieux. La brûlure de la salsa est un accord fabuleux avec l'avocat frais et lisse, l'œuf qui coule et la masse de haricots. Dis juste.

Voir la vidéo: How to make huevos rancheros