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Raffaello

Raffaello


quand nous étions petits, ma mère nous faisait toujours du rafaello, nous mangions jusqu'à ce que nous nous sentions malades :D

  • un paquet de beurre (200 g)
  • 200g de sucre
  • 200g de lait en poudre
  • 200g de noix de coco
  • essence de vanille
  • le jus d'une orange
  • cacahuètes

Portions : -

Temps de préparation: Moins de 30 minutes

MÉTHODE DE PRÉPARATION DE LA RECETTE Rafaello :

Faites fondre le beurre dans une casserole, puis ajoutez le sucre et laissez-les jusqu'à ce que le sucre fonde.

Une fois le sucre fondu, ajoutez le lait en poudre, 150 g de noix de coco, l'essence et le jus d'orange et remettez le tout sur le feu quelques minutes en mâchant continuellement.

Laissez la composition se former jusqu'à ce qu'elle refroidisse bien.

Après refroidissement, nous formons des boules et au milieu nous mettons une noisette, après quoi nous la passons dans la noix de coco.


Gâteau Rafaello, un dessert crémeux et délicieux & # 8211 est très bon, vous ne pouvez pas vous tromper avec ça

Séparer les blancs d'œufs des jaunes, puis battre petit à petit la mousse dure avec le sucre ajouté. Mélanger la farine avec les flocons de noix de coco et les ajouter progressivement au mélange de blancs d'œufs. Remuer jusqu'à consistance lisse.

Verser la pâte dans une plaque recouverte de papier sulfurisé et mettre au four préchauffé à environ 160-170 degrés pendant 20 minutes. Cuire la pâte à 180 degrés pendant les 10 premières minutes, puis réduire progressivement la température. Essayez la pâte ! S'il ne colle plus au plateau, c'est qu'il est cuit !

Comment préparer la crème :

Faites chauffer le lait avec les jaunes, puis ajoutez la poudre de pudding mélangée au sucre et quelques cuillères à soupe de lait. Remuer jusqu'à épaississement (attention à ne pas coller). Retirer du feu et laisser reposer quelques minutes, puis ajouter le beurre préalablement mélangé au sucre, et remuer continuellement jusqu'à ce que le beurre soit complètement incorporé à la crème.

Étalez la crème en une couche uniforme sur toute la surface du plan de travail et saupoudrez de noix de coco dessus. Mettez-le au réfrigérateur pendant quelques heures, découpez-le en plus petits morceaux pour toucher toute la famille, et vous pourrez ensuite le servir avec grand plaisir !


Bonbon Rafaello à jeun

6 ingrédients, 200 calories/portion, 25 minutes consacrées à la préparation. Cela fait rêver, n'est-ce pas? Si vous avez répondu OUI, préparons ensemble les bonbons Rafaello les plus savoureux et les plus sains !

Ingrédient:

  • flocons de noix de coco
  • 100g d'amandes effilées
  • 1 flacon d'essence de vanille
  • 80g de flocons de noix de coco
  • 1/2 cuillère à café de sucre vanillé
  • 3 cuillères à café de sucre en poudre
  • 400 g de lait de coco gras

Méthode de préparation
Avant de commencer votre recette, conservez le lait de coco en conserve au réfrigérateur pendant quelques heures, voire une journée entière. Sortez-le, retournez-le et ouvrez-le. Mettez de côté le liquide formé, il n'est pas utile pour cette recette. Broyer légèrement les amandes effilées dans un bol.

Mettez le lait de coco dans un bol, ajoutez le sucre en poudre et le sucre vanillé et mélangez délicatement à la fourchette. Ajouter la noix de coco et les flocons d'amandes. Mélanger à nouveau doucement avec une fourchette. Formez ensuite des boules de cette composition. Saupoudrer les flocons de noix de coco sur une assiette plate, à travers laquelle vous donnez les boules de noix de coco.

Si vous pouvez résister à la tentation de les manger tous en même temps, sachez qu'ils se conservent au réfrigérateur, dans une boîte hermétique.


Pour ce délicieux gâteau à la noix de coco dont j'ai craqué, on commence par préparer la ganache au chocolat blanc. Utilisez un chocolat blanc de qualité, j'utilise celui de Lidl. Mettez le chocolat brisé en morceaux avec la crème liquide dans une casserole, à feu doux, en remuant constamment jusqu'à ce que le chocolat fonde.

ATTENTION : Le mélange ne doit pas bouillir, sinon la crème ne durcira pas.

Ainsi formée, la crème est laissée à refroidir, en mélangeant de temps en temps, en refroidissant, pour devenir aérée et mousseuse.

Séparez les œufs, mélangez les jaunes avec la moitié du sucre, le lait et l'huile. En option, vous pouvez utiliser du lait de coco.
Battre les blancs d'œufs avec le reste du sucre, mélanger avec les jaunes et enfin avec la farine mélangée à la levure chimique. Versez le mélange dans un plat de 23x23cm et enfournez à 180 degrés pendant 20-25 minutes.

Battre les blancs d'œufs avec le sucre jusqu'à ce que la mousse soit dure et brillante, comme une meringue. Ajouter les flocons de noix de coco, la farine mélangée à la levure chimique (tous deux tamisés) et l'essence d'amande. Mélangez légèrement à la spatule, de bas en haut, versez la composition dans la plaque tapissée de papier cuisson et enfournez à 160 degrés pendant environ 20-25 minutes, elle doit être dorée.

La base est le premier plan de travail que vous pouvez sirop avec du sirop de sucre brûlé aromatisé au rhum ou à la liqueur de noix de coco, puis mettre la moitié de la crème, puis le deuxième plan de travail, puis le reste de la crème et saupoudrer de flocons de noix de coco. Le gâteau Raffaello est réfrigéré pendant 2 heures.


Bonbon Rafaello à jeun

Avant de commencer votre recette, gardez-la quelques bonnes heures & #8211 peut-être même une journée entière & #8211 conservez-la avec du lait de coco au réfrigérateur. Sortez-le, retournez-le et ouvrez-le. Mettez de côté le liquide formé, il n'est pas utile pour cette recette. Broyer légèrement les amandes effilées dans un bol.

Mettez le lait de coco dans un bol, ajoutez le sucre en poudre et le sucre vanillé et mélangez délicatement à la fourchette. Ajouter la noix de coco et les flocons d'amandes. Mélanger à nouveau doucement avec une fourchette. Formez ensuite des boules de cette composition. Saupoudrer les flocons de noix de coco sur une assiette plate, à travers laquelle vous donnez les boules de noix de coco.

Si vous pouvez résister à la tentation de les manger tous en même temps, sachez qu'ils se conservent au réfrigérateur, dans une boîte hermétique.

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Ingrédients de glaçage au chocolat (facultatif)

1. Séparez un tiers de la quantité de lait et faites bouillir le reste. Dissoudre au mieux le sucre, l'amidon et la noix de coco dans le lait confit, afin qu'il ne forme pas de grumeaux.

2. Lorsque le lait bout, ajoutez le mélange d'ingrédients et mélangez jusqu'à ce que la crème épaississe. Ajouter le beurre et mélanger jusqu'à ce qu'il soit complètement fondu. Laissez refroidir la crème de coco pendant 10 minutes.

3. Dans un plateau rectangulaire, étalez une fine couche de crème. Déposez ensuite une rangée de biscuits sur le dessus, puis 1/3 de la crème.

Ici vous pouvez, si vous préférez, étaler une couche de glaçage au chocolat. Faire fondre le chocolat au micro-ondes avec le beurre en remuant toutes les 30 secondes, jusqu'à ce que le glaçage devienne fin et brillant.

4. Placez une autre rangée de biscuits, une autre de crème, une autre de biscuits et enfin, étalez le reste de la crème dessus.

(Récapitulatif, de bas en haut: fine couche de crème, biscuits, glaçage chocolat (facultatif), 1/3 crème, biscuits, 1/3 crème, biscuits, 1/3 crème)

5. Sur le dessus, sur la dernière couche de crème, passer au tamis une couche de noix de coco et réfrigérer le gâteau pendant au moins 2-3 heures avant de servir.


Rafaello AIP & # 8211 boules de noix de coco sans sucre

Les boules de noix de coco Rafaello sont très savoureuses. Oui, je me souviens de ma vie avant AIP & # x263a & # xfe0f Mais sachez que cette option est aussi très bien. Comme certains d'entre vous me l'ont écrit, au début du régime j'ai aussi essayé une recette de boules de noix de coco que j'ai trouvée en ligne. Malheureusement, j'ai alors été confronté à deux problèmes : 1) la composition ne liait pas et 2) ils étaient très secs et noyaient. Ce n'est pas le cas avec cette recette. Les boules se forment facilement et sont crémeuses. Même après 4 jours, la consistance est la même.

Pour préparer cette recette, vous n'avez besoin que de 4 ingrédients, dont 2 à base de noix de coco : creme de noix de coco (J'ai utilisé celui du lien) et des flocons de noix de coco. Cette crème de coco (ou crème de coco) contient 100% de noix de coco, est bio et est très fine. Le lait de coco peut également être fabriqué à partir de celui-ci s'il est combiné avec de l'eau. Vient ensuite l'édulcorant. j'ai utilisé miel cru, c'est-à-dire extrait à froid, mais si vous voulez que ce soit un produit végétalien, vous pouvez le remplacer par du sirop d'agave ou du sirop d'érable. Et, le quatrième ingrédient, le jus d'orange.

Amy Myers, dans son livre « Solutions contre l'auto-immunité » soutient fortement la consommation de noix de coco, affirmant qu'elle réduit l'inflammation et stimule le système immunitaire. La noix de coco apporte de nombreux nutriments nécessaires : sélénium, fer, cuivre, magnésium, calcium, phosphore, potassium, zinc, plus de vitamines B, vitamine C, vitamine E.

Des quantités ci-dessous, j'ai obtenu 19 boules de noix de coco (je suis sûr que 20 en sortiraient si je ne les avais pas goûtées en cours de routeâ & # x20AC; & # x2122; Si vous aimez la noix de coco, je vous recommande d'autres recettes basées sur celle-ci :

Si vous avez une maladie auto-immune ou si vous voulez simplement de nouvelles idées et recettes, je vous invite à suivre ma page Facebook et le groupe de soutien au régime auto-immun. La recette de Rafaello se trouve ci-dessous.


Raphaël, Raphaël, Raphaël

L'autre jour, j'ai parcouru avec ma mère son livre de recettes et je suis tombé sur la recette de & # 8220Bomboane Rafaelo & # 8230Raffaelo..Raffaello & # 8221 avec 3 titres car ma tante à qui ma mère a pris la recette ne savait pas exactement comment écrire, si pour prendre le roumain, l'italien ou une approche propre et personnelle :))

En parlant de ma mère, savez-vous comment je vous trompais à travers & # 821790 et quelque chose comme ça, est-ce vrai Raffaello? & # 8221 maintenant, dans plus de 10 ans, je pense vraiment que cela ressemble beaucoup à la vraie recette!

Pour Raffaello nous avons besoin de :
& # 8211 150g de sucre vanillé
& # 8211 200g de lait en poudre
& # 8211 200g de noix de coco
& # 8211 la planche à beurre
& # 8211 2 feuilles de gaufrette à la vanille
& # 8211 100g d'amandes entières

Ceci dit, mélangez le beurre avec le sucre en poudre jusqu'à l'obtention d'une mousse, ajoutez le lait en poudre, la noix de coco et les 2 gaufrettes finement hachées. Quant aux gaufres, je préfère les gaufres de chez Vel Pitar, qui sont fines et très friable, parfait pour ce dont nous avons besoin. On obtient une pâte que l'on garde 30 minutes sur le gril. Des pâtes on en prend un peu, on met une amande au centre et on fait des boules qu'on donne à travers la noix de coco.

Même si c'est un peu de travail (comme pour tous les gâteaux faits pièce par pièce) je dis que ça vaut le coup et le résultat sera au-delà des attentes : ça a vraiment le goût de Raffaello et ça ressemble vraiment à Raffaello :


Pour ce délicieux gâteau à la noix de coco dont j'ai craqué, on commence par préparer la ganache au chocolat blanc. Utilisez un chocolat blanc de qualité, j'utilise celui de Lidl. Mettez le chocolat brisé en morceaux avec la crème liquide dans une casserole, à feu doux, en remuant constamment jusqu'à ce que le chocolat fonde.

ATTENTION : Le mélange ne doit pas bouillir, sinon la crème ne durcira pas.

Ainsi formée, la crème est laissée à refroidir, en mélangeant de temps en temps, en refroidissant, pour devenir aérée et mousseuse.

Séparez les œufs, mélangez les jaunes avec la moitié du sucre, le lait et l'huile. En option, vous pouvez utiliser du lait de coco.
Battre les blancs d'œufs avec le reste du sucre, mélanger avec les jaunes et enfin avec la farine mélangée à la levure chimique. Versez le mélange dans un plat de 23x23cm et enfournez à 180 degrés pendant 20-25 minutes.

Battre les blancs d'œufs avec le sucre jusqu'à ce que la mousse soit dure et brillante, comme une meringue. Ajouter les flocons de noix de coco, la farine mélangée à la levure chimique (tous deux tamisés) et l'essence d'amande. Mélangez légèrement à la spatule, de bas en haut, versez la composition dans la plaque tapissée de papier cuisson et enfournez à 160 degrés pendant environ 20-25 minutes, elle doit être dorée.

La base est le premier plan de travail que vous pouvez sirop avec du sirop de sucre brûlé aromatisé au rhum ou à la liqueur de noix de coco, puis mettre la moitié de la crème, puis le deuxième plan de travail, puis le reste de la crème et saupoudrer de flocons de noix de coco. Le gâteau Raffaello est réfrigéré pendant 2 heures.


Ingrédients de glaçage au chocolat (facultatif)

1. Séparez un tiers de la quantité de lait et faites bouillir le reste. Dissoudre au mieux le sucre, l'amidon et la noix de coco dans le lait confit, afin qu'il ne forme pas de grumeaux.

2. Lorsque le lait bout, ajoutez le mélange d'ingrédients et mélangez jusqu'à ce que la crème épaississe. Ajouter le beurre et mélanger jusqu'à ce qu'il soit complètement fondu. Laissez refroidir la crème de coco pendant 10 minutes.

3. Dans un plateau rectangulaire, étalez une fine couche de crème. Déposez ensuite une rangée de biscuits sur le dessus, puis 1/3 de la crème.

Ici vous pouvez, si vous préférez, étaler une couche de glaçage au chocolat. Faire fondre le chocolat au micro-ondes avec le beurre en remuant toutes les 30 secondes, jusqu'à ce que le glaçage devienne fin et brillant.

4. Placez une autre rangée de biscuits, une autre de crème, une autre de biscuits et enfin, étalez le reste de la crème dessus.

(Récapitulatif, de bas en haut: fine couche de crème, biscuits, glaçage chocolat (facultatif), 1/3 crème, biscuits, 1/3 crème, biscuits, 1/3 crème)

5. Sur le dessus, sur la dernière couche de crème, passer au tamis une couche de noix de coco et réfrigérer le gâteau pendant au moins 2-3 heures avant de servir.


Recette simple de bonbons Raffaello

Recette simple de bonbons Raffaello. Bonbons Raffaello maison à la noix de coco, beurre et autres ingrédients naturels, une recette expliquée étape par étape qui peut être suivie par les enfants, sous la surveillance d'adultes. Les meilleurs bonbons Raffaello sont sortis ! Crémeux, fin, au goût de noix de coco et de beurre et à la saveur de vanille. Onirique !

Candy Raffaello & # 8211 un nouveau projet Savori Urbane, avec les enfants des classes I-III de la section hongroise de l'école générale & # 8222Aron Cotrus & # 8221, dans le cadre du programme & # 8222Saptamana altfel & # 8221.

J'ai parlé à l'enseignant de la façon dont nous devrions la rendre plus attrayante cette semaine pour être vraiment différent. Outre un voyage dans la forêt et d'autres activités intéressantes, j'ai réservé mon vendredi pour cuisiner quelque chose avec les enfants. Du fait que le programme se déroulait dans une classe, à l'école, j'ai choisi quelque chose sans pâtisserie.

Après avoir fait du salami biscuité à la & # 8222Summer School & # 8221, cette fois j'ai opté pour les bonbons Raffaello. Voici ceux 7 variantes de biscuit saucisson créé par les enfants.

Si vous aimez la noix de coco, je vous recommande de l'essayer aussi Gâteau Raffaello & recette # 8211 ici.

Ou Gâteau Raffaello aux feuilles tendres et crème de mascarpone & # 8211 vois ici.

J'ai déjà essayé plusieurs recettes de bonbons Raffaello. Celui au mascarpone ne ressemblait pas du tout à l'original, les boules étant molles, humides et trop crémeuses. Celui au lait concentré semblait lourd, légèrement nauséeux, extrêmement sucré, ou au beurre frotté avec du sucre, surtout s'il est fait froid, cela m'a semblé la pire option de toutes. Il en va de même pour celui au chocolat blanc fondu, qui est extrêmement sucré. Si nous ajoutions des morceaux de gaufrette cassée dans la composition, ils se sont simplement ramollis, sont devenus caoutchoutés et ont conduit à la désintégration des boules de Raffaello.

À propos de la garniture : j'ai décidé d'opter pour la version originale, c'est-à-dire des amandes entières ébouillantées et pelées de la peau brune. Pour 2 minutes de travail ce n'est pas la peine de mettre les amandes pelées.

De mes expériences précédentes, ma recette est née, que, de toutes les variantes, j'aime le plus. j'y suis allé pour l'idée chocolat maison au lait en poudre, ce bâton aimé depuis l'enfance.


Vidéo: Raffaello. Люби, а не лайкай