bj.mpmn-digital.com
Nouvelles recettes

Fromage

Fromage


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Mélanger la farine avec le sel, faire un trou au milieu et ajouter la levure, un peu de lait, le miel et mélanger.

Ajouter le reste des ingrédients et commencer à pétrir.

A la fin, pétrir avec un peu d'huile, couvrir et laisser lever une heure.

Remplissage:

Mélanger le fromage cottage avec les œufs battus, le sucre, le citron et réfrigérer. Étaler une feuille sur la table farinée et découper des rectangles. Au milieu de chaque rectangle, ajoutez une cuillère à soupe de garniture.

Ils sont pliés comme une enveloppe et placés dans un plateau graissé de beurre et tapissé de farine, avec la distance qui les sépare.

Couvrir et laisser reposer environ 10 minutes. Graisser avec le jaune mélangé avec du lait et du sucre. Cuire jusqu'à ce que le dessus soit bien doré.


Recette de FROMAGE facile

Jambes sur la taille, cheesecakes ou paniers de fromages ? Je suis désolé de ne pas pouvoir sortir de ce dilemme ! Certains disent qu'en fait, il s'agit de la même chose, seul le nom diffère selon les régions. C'est-à-dire que les "tour de ceinture" seraient ceux de Moldavie, tandis qu'à Bucarest il y a des "basques", tandis que "cheesecakes" est un terme général, qui couvre, en fait, toutes sortes de recettes, avec du fromage doux ou légèrement salé, avec ou sans raisins secs, carré ou rond, etc. Il existe également des "roses au fromage" et probablement toutes sortes d'autres variantes.

Ce qui est certain, c'est qu'il s'agit de toute une série de tartes au levain, emballées dans un système « enveloppe » (environ carré, avec quatre coins), fourrées au fromage et cuites au four. (La bonne pâte est maintenant aussi sur le marché, vous n'avez plus à vous embêter à la maison. J'ai trouvé, chez Metro, directement des carrés de pâte, ils se marient parfaitement !) Le fromage est généralement sucré, le lait de vache (bien égoutté !) , Avec ou sans un peu de crème, mais ça marche aussi. La composition peut obtenir toutes sortes de saveurs : raisins secs, zeste de citron râpé, jus d'orange fraîchement pressé, miel, stévia, vanille ou sucre vanillé. Des morceaux de fruits confits peuvent être un raffinement supplémentaire. Si la garniture est trop liquide, elle peut être « lissée » avec quelques cuillères à soupe de semoule. Aussi, la plupart du temps, les tartes sont graissées sur le dessus avec de l'œuf battu et acquièrent une belle couleur dorée en brunissant. Les experts disent qu'il ne faut pas le laisser au four plus de 20 minutes, afin de ne pas le laisser.

Paquet de livres Bucătărescu I seulement 70 lei & # 8211 7 titres !


Fromages moelleux cuits au four ou frits dans une poêle. 1 recette, 2 options de cuisson !

Le fromage est un dessert que l'on cuisinait assez souvent à la maison dans mon enfance. Pour les "non-initiés", les fromages sont une sorte de tour de ceinture frits à la poêle ! Les mamans qui préfèrent la version sans huile ont également préparé une recette de fromages au four moelleux !

Pour la recette du fromage moelleux ou frit dans la poêle, il vous faut:

  • 650-700 gr de farine
  • 350 ml de lait ou d'eau minérale
  • 100 gr de beurre fondu ou margarine
  • 100 gr de sucre
  • 50 gr de levure
  • 4 jaunes
  • essence de vanille
  • une pincée de sel*
  • écorces de citron

Pour le remplissage:

  • 500gr de fromage de vache plus gras et bien pressé
  • 1 ou
  • 300 gr de sucre
  • 100-120 gr de semoule
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • zeste de citron/orange
  • optionnel raisins secs

Pour la garniture, vous devez mélanger tous les ingrédients dans un bol.

Comment sont fabriqués les fromages ?

  1. Dans une tasse, mélangez d'abord 100 ml de lait tiède avec la levure et laissez reposer 10 minutes.
  2. Mettez la farine dans un bol puis ajoutez tour à tour, le sucre, l'essence de vanille, le zeste de citron, le sel, les jaunes d'œufs et le reste du lait, mais aussi le lait avec la levure.
  3. Bien mélanger, et quand tous les ingrédients se sont mélangés, ajouter le beurre/margarine
  4. Incorporer maintenant le beurre/margarine
  5. Forme une grosse boule de pâte. (si elle est encore trop collante et ne se détache pas des mains, nettoyez vos mains et ajoutez un peu plus de farine, puis formez la boule)
  6. Laisser lever la pâte environ 1h dans un endroit tiède et couvrir d'un torchon (jusqu'à ce qu'elle double de volume)
  7. Lorsque la pâte a levé, étaler une feuille d'env. 1,5 à 2 cm d'épaisseur.

Pour les fromages au four :

  1. Couper des carrés d'environ 15 & # 21515 cm et mettre la garniture au milieu.
  2. Prenez chaque coin et pliez-le au milieu (voyez sur la photo à quoi devrait ressembler la pâte)
  3. Mettez chaque morceau dans la plaque recouverte de papier sulfurisé et graissez-le avec de l'oeuf
  4. Mettez le plateau dans le four préchauffé à 180 degrés pendant 25 minutes et 10 minutes à 10
  5. Lorsque vous sortez la plaque du four, couvrez-la d'un torchon et laissez-la refroidir.

Pour les fromages frits à l'huile :

  1. A l'aide d'une assiette, découper des cercles d'env. 20cm de diamètre
  2. Placer la garniture sur un côté de la pâte et placer l'autre moitié sur la garniture.
  3. A l'aide de la plaque découper les bords ou appuyer sur le compte avec une fourchette pour coller la pâte
  4. Faites bien chauffer l'huile dans une poêle et placez la pâte de chaque côté jusqu'à ce qu'elle soit dorée
  5. Retirer les fromages sur une serviette pour absorber l'excès d'huile.

Les recettes de fromage moelleux ou frit dans la poêle sont prêtes.

Appréciez la page Facebook pour recevoir les dernières recettes et idées de Kaefra © Cliquez ici