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12 délicieuses recettes de courgettes

12 délicieuses recettes de courgettes


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Pour quand vous avez besoin d'inspiration pour les courgettes

Profitez de la saison des courgettes avec ces 12 recettes.

Les courgettes sont disponibles toute l'année, mais elles sont meilleures (et plus abondantes) à la fin de l'été. Nous sommes au moment de la saison où les marchés de producteurs, les épiceries et les jardins regorgent de courgettes. Le seul problème est de trouver un moyen de tout utiliser.

Cliquez ici pour voir 12 délicieuses recettes de courgettes (diaporama)

Il y a tellement de courgettes ces jours-ci que nous avons décidé que ce serait le thème idéal pour le SWAT (Partage avec un thème) de cette semaine. Nous avons mis le réseau de contenu culinaire à l'épreuve pour proposer des repas de semaine faciles, et voici quelques-uns des points saillants :

  • Michelle de Nourrissez-moi j'ai faim nous apporte la Ratatouille étagée, une version facile à préparer du ragoût de légumes traditionnel.
  • Jasey de La folle marguerite de Jasey nous apporte des brownies aux courgettes aux morceaux de chocolat, un moyen facile d'ajouter des légumes supplémentaires dans la journée.
  • La recette gagnante de cette semaine est les sandwichs croustillants aux courgettes d'Anna à Cuisine divine. Les rondelles de courgettes frites sont la base de ce sandwich empilé. Assez simple à préparer à la volée, cette recette constitue un apéritif ou même un plat d'accompagnement parfait.

Toutes les recettes présentées peuvent être préparées à la maison pour environ 20 $ ou moins, à l'exclusion du coût de petites quantités d'ingrédients de base tels que le beurre, l'huile, la farine, le sucre, le sel, le poivre et d'autres herbes et épices séchées.

(Crédit : Kristie Collado/Le repas du jour)

Courgettes et courgettes panées croustillantes et saines
Servez ces « frites » cuites au four comme accompagnement sain pour votre famille. Utilisez de la chapelure panko pour un extérieur encore plus croustillant sans la friteuse. Cliquez ici pour la recette.

(Crédit : Peter Block/Nourrissez votre âme aussi)

Cliquez ici pour plus de délicieuses recettes de courgettes

Julie Ruggirello est la rédactrice de recettes chez The Daily Meal. Suivez-la sur Twitter @TDMRecipeEditor.


Recettes de courgettes Keto - 12 plats d'accompagnement incroyables

Les courgettes sont un délicieux choix de légumes lorsque vous suivez un régime pauvre en glucides ou en céto. Ces 12 recettes font de la courgette la star, sont faciles à faire et super délicieuses ! Chaque recette contient moins de 10 grammes de glucides par portion et des informations nutritionnelles complètes.

Cet article contient des liens d'affiliation. Consultez notre déclaration de divulgation pour plus d'informations.

Courgette, aussi connu sous le nom de courgette, est un légume parfait pour ceux qui suivent un régime pauvre en glucides et en céto. Il’s très savoureux rôtis ou grillés avec un peu de sel et de poivre, mais avec l'abondance de courgettes qui nous arrivent chaque été, cela peut devenir un peu ennuyeux.

Heureusement, la courgette est super polyvalente et fonctionne bien avec tant de saveurs différentes comme vous le verrez dans les délicieuses recettes ci-dessous.

Cette collection de recettes va des plats réconfortants, comme les gratins et les roulés au four, aux salades d'été plus légères et même à une trempette à base de courgettes. La plupart sont sans gluten et plusieurs sont végétariens. Avec une telle variété, il y en a pour tous les goûts.


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Patates douces farcies aux courgettes et haricots noirs

Les patates douces constituent un dîner sain et savoureux lorsqu'elles sont remplies de haricots et de légumes salés. La cuisson de la racine féculente au micro-ondes réduit le temps de cuisson, ce qui signifie que vous pouvez avoir ce repas riche en fibres sur la table en seulement 20 minutes. Pendant que la pomme de terre cuit, la garniture aux haricots noirs se rassemble sur la cuisinière. Juste avant de servir, garnir chaque pomme de terre de fromage cheddar blanc et servir avec un quartier de lime. Et assurez-vous de conserver les restes et le mélange de légumes et de haricots serait parfait dans des tacos ou sur des nachos.


Poêlée de courgettes aux oignons et au bacon

L'épicéa / Diana Rattray

Les courgettes sont savoureuses et si délicieuses lorsqu'elles sont cuites dans des jus de bacon. Les courgettes, les oignons et le bacon sont une fabuleuse combinaison de saveurs et si faciles à cuisiner sur votre cuisinière. Préparez-le comme indiqué ou expérimentez avec les astuces et les variations fournies dans cette recette, pour plus d'idées de service et de saveur.


Courgettes au parmesan au four

Rendement: 4 portions

temps de préparation: 10 minutes

temps de cuisson: 20 minutes

temps total: 30 minutes

Bâtonnets de courgettes croustillants et tendres rôtis au four à la perfection. C'est sain, nutritif et complètement addictif !

Ingrédients:

  • 4 courgettes, coupées en quatre sur la longueur
  • 1/2 tasse de parmesan fraîchement râpé
  • 1/2 cuillère à café de thym séché
  • 1/2 cuillère à café d'origan séché
  • 1/2 cuillère à café de basilic séché
  • 1/4 cuillère à café d'ail en poudre
  • Sel casher et poivre noir fraîchement moulu, au goût
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 2 cuillères à soupe de feuilles de persil frais hachées

Les directions:

  1. Préchauffer le four à 350 degrés F. Enduire une grille de refroidissement d'un spray antiadhésif et placer sur une plaque à pâtisserie mise de côté.
  2. Dans un petit bol, mélanger le parmesan, le thym, l'origan, le basilic, la poudre d'ail, le sel et le poivre, au goût.
  3. Placer les courgettes sur la plaque à pâtisserie préparée. Arroser d'huile d'olive et saupoudrer du mélange de parmesan. Mettre au four et cuire jusqu'à tendreté, environ 15 minutes. Puis faire griller pendant 2-3 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient croustillants et dorés.
  4. Servir immédiatement, garni de persil, si désiré.

Avez-vous fait cette recette?

Tag @damn_delicious sur Instagram et hashtag #maudite.


10 recettes de courgettes faciles et saines

C'est cette période de l'année où les jardins d'été regorgent de courgettes, mais maintenant ils n'ont plus à se perdre avec ces 10 recettes rapides et faciles. Qu'il s'agisse de plats principaux, d'entrées ou d'accompagnements, vous aurez une raison d'épuiser jusqu'au dernier de votre stock de courgettes !

1. Un pot de pâtes aux courgettes et aux champignons – Un plat de pâtes crémeux et copieux que vous pouvez préparer en seulement 20 minutes. Même les pâtes cuisent dans la marmite. [OBTENIR LA RECETTE.]

2. Zucchini Beignets – Ces beignets sont incroyablement faciles à préparer, peu caloriques et le moyen idéal de se faufiler dans des légumes. [OBTENIR LA RECETTE.]

3. Bouchées de pizza aux courgettes – Des bouchées de pizza saines et nutritives qui se préparent en seulement 15 minutes avec seulement 5 ingrédients. Terminé. [OBTENIR LA RECETTE.]

4. One Pan Citron Herbe Saumon et Courgettes – Rapide, facile et tout fait sur une seule casserole. Et le saumon est emballé avec tellement de saveur. Rien de plus simple. [OBTENIR LA RECETTE.]

5. Frites de courgettes au four – Personne ne croirait jamais que ceux-ci sont complètement cuits. 135,4 calories par portion. [OBTENIR LA RECETTE.]

6. Courgettes grillées au citron et à l'ail – Des courgettes incroyablement tendres et croquantes grillées avec une sauce à l'ail et au beurre citronné – un plat d'accompagnement qui ira bien avec tout et n'importe quoi. [OBTENIR LA RECETTE.]

7. Scampis Courgettes Crevettes – Langoustines aux crevettes traditionnelles transformées en un plat à faible teneur en glucides avec des nouilles de courgettes. Seulement 214,3 calories par portion. [OBTENIR LA RECETTE.]

8. Parmesan Courgettes et Maïs – Si simple mais plein de saveur. Parfois, la simplicité est vraiment la meilleure. [OBTENIR LA RECETTE.]

9. Chips de courgettes au parmesan – Une collation saine qui est incroyablement croustillante, croustillante et addictive. [OBTENIR LA RECETTE.]

10. Courgettes au parmesan au four – Bâtonnets de courgettes croustillants et tendres rôtis au four à la perfection. [OBTENIR LA RECETTE.]


Foire aux questions sur les courgettes

Selon la recette que vous préparez, vous voudrez peut-être d'abord éplucher les courgettes, puis couper les extrémités et tenir l'extrémité des courgettes sur les lames d'une râpe en faisant attention à ce que les courgettes atteignent le fond afin de ne pas vous blesser. . Vous pouvez utiliser une boîte, une planche ou même un robot culinaire.

Oui! Vous pouvez certainement râper ou préparer les courgettes à l'avance. Conservez-le dans un contenant hermétique ou un sac en plastique. J'aime aussi ajouter une serviette en papier dans le sac ou le récipient en plastique pour aider à éliminer l'excès d'humidité des courgettes. Bien conservées, les courgettes râpées se conservent au réfrigérateur jusqu'à 3 à 5 jours.


Meilleures recettes de nouilles aux courgettes

J'adore remplacer les céréales par des légumes en utilisant du riz au chou-fleur, du riz au brocoli, de la courge spaghetti et, bien sûr, la toute-puissante nouilles aux courgettes ! Que vous cherchiez à manger plus léger ou que vous vouliez simplement essayer quelque chose de différent, je vous recommande fortement d'essayer ces nouilles amusantes et colorées.

Lasagne de courgettes aux courgettes “Ricotta”
Quand vous pensez aux nouilles de courgettes, je suppose que de fines mèches de style spaghetti sont ce qui vous vient à l'esprit. Bien devinez quoi? Les courgettes remplacent également très bien les nouilles à lasagne! Dans cette version allégée de la nourriture réconfortante classique, j'utilise un mélange 50/50 de fines planches de courgettes et de nouilles ordinaires. Ensuite, je mélange plus de courgettes dans une garniture végétalienne crémeuse à la ricotta.

Bol en spirale de nouilles de riz “
Le plus souvent, je prépare ce bol de nouilles entièrement végétarien avec du radis daikon en spirale, mais les nouilles de courgettes fonctionnent parfaitement aussi. Le tofu cuit au four, les noix de cajou grillées, l'avocat et deux sauces piquantes rendent ce bol nourrissant assez substantiel, mais si vous voulez le rendre plus copieux, utilisez un mélange de nouilles vermicelles et de nouilles végétariennes.

Puttanesca de nouilles aux courgettes, page 177 de Love & Lemons Every Day
Cette recette a fait l'impossible : elle nous a fait aimer les olives, Jack et moi ! Ici, les olives côtoient les câpres et les tomates séchées au soleil pour remplir les pâtes d'une saveur salée et savoureuse. Les nouilles aux courgettes rendent le tout vraiment frais et léger – J'y retourne toujours pendant quelques secondes!

Pâtes à la courge d'été et aux tomates cerises, page 271 du livre de cuisine Love & Lemons
Une bonne cuisine ne devient pas plus simple que cela. Mélanger la courge d'été en julienne avec des spaghettis, des tomates cerises sautées, de l'ail et du thym frais pour un dîner d'été alléchant. Complétez le plat avec du parmesan râpé ou rendez-le végétalien en ajoutant du parmesan végétalien ou des cuillerées de pesto végétalien.


Comment faire des courgettes à la friteuse à air

  1. Pelez rapidement vos courgettes. Laisser une partie (ou la totalité) de la peau est également très bien. Cela ne fait qu'augmenter la quantité de fibres que vous obtenez de vos légumes.
  2. Coupez vos courgettes en médaillons de 1/8 à 1/4 pouces.
  3. Trempez rapidement vos médaillons dans la dorure à l'œuf.
  4. Tremper vos tranches de courgettes dans le mélange de farine.
  5. Placer dans unmoule à charnière, ou toute autre casserole qui s'intègre confortablement dans votrefriteuse à air.
  6. Vaporiser généreusement avec un vaporisateur d'huile en verre ou un vaporisateur d'huile en aérosol
  7. Cuire à 350F pendant 12 minutes, en retournant à mi-chemin du cycle de cuisson.

Étapes pour faire des courgettes grillées

1 Couper les courgettes en tranches. 2. Mélanger le sel, les herbes et la poudre d'ail.
3. Badigeonner d'huile les courgettes. 4. Saupoudrer l'assaisonnement sur les courgettes.
5. Griller les courgettes 3 à 5 minutes par côté. 6. Arroser de balsamique.

10 recettes de courgettes plus faciles à essayer

  1. Une façon d'utiliser les restes de courgettes grillées est de faire des pizzas naan aux courgettes grillées et à l'oignon!
  2. Mes recettes de pain aux courgettes aux pépites de chocolat sont l'une de mes recettes de pâtisserie préférées, et si vous l'avez déjà essayée, vous devez tout simplement le faire !
  3. J'aime faire des courgettes en nouilles spiralées, puis les garnir de poulet au paprika. C'est une façon plus légère de savourer des plats réconfortants en été.
  4. Mes filles aiment les pizzas pita. L'ajout de rubans de courgettes leur donne un équilibre un peu plus sain.
  5. J'aime aussi servir cette salade de ruban de courgettes rasées autant que possible. C'est tellement frais et propre et exactement ce que je veux par une chaude nuit d'été.
  6. Ce pain sain à l'avoine et aux courgettes est une excellente collation saine pour les enfants, et à la fin de la saison, je le prépare pour les collations de la boîte à lunch.
  7. La meilleure façon d'utiliser une tonne de courgettes est probablement de préparer une casserole de courgettes. J'aime ajouter quelques tortillas de maïs pour absorber le jus.
  8. Et vous pouvez vraiment vous tromper avec cette recette de nouilles de courgettes sans cuisson au pesto toujours aussi populaire. J'ai toujours de très bons retours dessus.
  9. J'aime faire des lasagnes aux courgettes (sans nouilles) similaires à celle de Downshiftology.
  10. J'ai aussi la réputation d'ajouter des courgettes grillées aux plateaux de fromages d'été.

Merci beaucoup d'avoir lu. Si vous faites cette recette, n'hésitez pas à revenir me dire comment ça se passe laisser une note et un avis. J'aime entendre comment ça se passe.


Voir la vidéo: I have never eaten such a delicious chicken! Simple and incredibly tasty!


Commentaires:

  1. Heathleah

    C'est d'accord, c'est une pièce amusante

  2. Bazahn

    Harasho

  3. Chval

    C'est évident à mon avis. Vous n'avez pas essayé de rechercher Google.com?

  4. Firman

    Les accessoires de théâtre s'avèrent ce qu'il

  5. Rakin

    Many thanks to you, a very relevant note.

  6. Austyn

    Je pense que je fais des erreurs. Écrivez-moi dans PM.

  7. Kezil

    À mon avis, vous vous trompez. Écrivez-moi dans PM, nous en discuterons.



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